Qida allergiyasında pəhrizdə olması lazım olan qidaların müəyyən edilməsi vacibdir.Allergiyanın aşkarlanması çox əhəmiyyətlidir. Qidanın tərkibindəki komponentlər müəyyən edilərək, onun istiliyə həssas molekul, yoxsa istiyə davamlı molekul olduğu təyin oluna bilər və çörək bişirməklə allergik qidanın yaxşılaşacağı müəyyən edilə bilər. Bundan əlavə, qida allergiyasının şiddəti və aşkar edilən molekulların allergiya dərəcəsinə görə qida allergiyasının şiddəti haqqında məlumat verir.