Qida allergiyası, müəyyən qida qəbulundan dərhal sonra baş verən immun sisteminin reaksiyasıdır. Allergiyaya səbəb olan az miqdarda qida belə həzm problemləri, ürtiker və ya tənəffüs yollarında şişkinlik kimi simptomlara səbəb ola bilər. Bəzi insanlarda qida allergiyası ciddi simptomlara və ya hətta anafilaksi (allergik şok) kimi tanınan həyati təhlükə yaradan reaksiyaya səbəb ola bilər.

Qida allergiyası 3 yaşdan kiçik uşaqların yüzdə 6-8, böyüklərin isə 3 faizini təsir edir. Müalicəsi olmasa da, bəzi uşaqlar yaşlandıqca qida allergiyasını üstələyirlər. Qida allergiyası tez-tez qida dözümsüzlüyü kimi tanınan daha çox yayılmış bir reaksiya ilə qarışdırılır. Qidaya qarşı dözümsüzlük immunitet sisteminin reaksiyası olmayan daha az ciddi bir vəziyyətdir.

İçendekiler

Qida Allergiyasının Simptomları

Bəzi insanlar üçün müəyyən qidaya allergik reaksiya narahatedici ola bilər, lakin ciddi təsir göstərmir. Bəzi insanlarda allergik reaksiyaya səbəb olan qida reaksiyası qorxulu və hətta həyat üçün təhlükə yarada bilər. Qida allergiyasının simptomları adətən sözügedən qida qəbul edildikdən bir neçə dəqiqə və ya iki saat ərzində inkişaf edir.

Allergik reaksiyanın simptomları dəri, mədə-bağırsaq sistemi, ürək-damar sistemi və tənəffüs sistemini əhatə edə bilər. Reaksiyalar eyni zamanda bədənin müxtəlif hissələrinə təsir edə bilər (məsələn, səpgi ilə müşayiət olunan qarın ağrısı).

 Bu, aşağıdakı şikayətlərdən biri və ya bir neçəsi ilə baş verə bilər:

    • qusma və/və ya mədə krampları,
    • Ürtiker (ürtiker),
    • nəfəs darlığı,
    • Hırıltı,
    • Təkrarlanan öskürək,
  • Danışıq və ya nəfəs alma qabiliyyətinə təsir edən dilin şişməsi
  • Zəif nəbz,
  • Dərinin solğun və ya mavi rənginin dəyişməsi,
  • Başgicəllənmə və ya huşunu itirmə hissi,
  • Nəfəs almağa mane olan və bədəni şoka salan həyati təhlükəli reaksiya olan anafilaksiyanın inkişafı.< / li>

Qida Allergiyasında Diaqnoz

Qida allergiyası adətən tətikləyici qida yeyildikdə bir növ reaksiyaya səbəb olur. Semptomlar insandan insana dəyişə bilər və eyni simptomlar həmişə hər reaksiyada olmaya bilər. Növbəti reaksiyanın nə qədər ciddi olacağını təxmin etmək mümkün deyil və qida allergiyası olan bütün xəstələr epinefrin (adrenalin) ilə ilk tibbi yardıma ehtiyac və ölümcül reaksiya olan anafilaksiya riski barədə diqqətlə məlumatlandırılmalıdırlar.

Qida allergiyası istənilən yerdə görülə bilər. yaş, ən çox qida allergiyası erkən uşaqlıq dövründə görülür. Qida allergiyasından şübhələnirsinizsə, ətraflı tibbi tarixçənizi alacaq bir allerqoloqa müraciət etmək faydalı olardı; bu allerqoloq hansı testlərin (əgər varsa) ediləcəyinə qərar verir və qida allergiyasının olub olmadığını müəyyən etmək üçün bu məlumatdan istifadə edir. Diaqnoz qoymaq üçün allerqoloqlar xəstənin tibbi tarixi və simptomları haqqında ətraflı suallar verirlər.

Qida Allergiyası üçün Testlər

Xəstənin xəstəlik tarixçəsini götürdükdən sonra allerqoloqlar bədəndə qidaya xas immunoqlobulin E (IgE) anticisimlərinin olub-olmadığını göstərmək üçün dəri testləri və/yaxud qan testləri təyin edə bilərlər:</ span>

  • Dəri prick testləri 20 dəqiqə ərzində nəticə verir. Tərkibində çox az miqdarda qida alerjeni olan maye qolun və ya arxa nahiyənin dərisinə damcılanır, mayenin dərinin altına sızmasına imkan verən kiçik, steril lansetlə deşilir. Şübhəli allergenin yerləşdirildiyi yerdə blister (ağcaqanad dişləməsi nəticəsində yaranan qabar kimi) əmələ gələrsə, ağrılı olmayan, lakin narahatçılığa səbəb ola bilən dəri prick testi müsbət hesab olunur. Nəzarət olaraq, alerjeni ehtiva etməyən bir maye ilə dəri testi aparılır; bu reaksiyaya səbəb olmamalıdır və beləliklə, iki sınaq sahəsi arasında müqayisəyə imkan verir.
  • Qan testləri dəri testləri qədər təsirli olmaya bilər, çünki müəyyən qidalara qarşı IgE antikoru var. yoxlanılmış məbləği ölçmək. Nəticələr təxminən bir həftə ərzində mövcuddur və ədədi dəyər kimi bildirilir.

Bəzi hallarda allerqoloqlar qida allergiyasına diaqnoz qoymağın ən doğru yolu hesab edilən qida problemi testini tövsiyə edə bilərlər. Ciddi tibbi nəzarət altında həyata keçirilən bu sınaq testi zamanı xəstə müəyyən müddət ərzində artan dozalarda az miqdarda şübhəli tetikleyici qida ilə qidalanır, sonra reaksiyanın baş verib-vermədiyini görmək üçün bir neçə saat müşahidə edilir.

Bu test xəstənin tarixi aydın olmayanda, dəri və ya qan testləri qeyri-müəyyən olduqda faydalıdır. Allergiyanın olub-olmadığını müəyyən etmək üçün də istifadə edilə bilər.

Ciddi reaksiya ehtimalına görə, çağırış testi yalnız həkim kabinetində təcili tibbi yardıma və avadanlıqlara malik təcrübəli allerqoloqlar tərəfindən aparılmalıdır.

Ən Allergik Qidalar

Yetkinlərdə əksər qida allergiyaları aşağıdakı zülallardan bəziləri tərəfindən tətiklənir:

  • Krevet, xərçəng və xərçəng kimi qabıqlı balıqlar,
  • Fıstıq,
  • Qoz və fındıq kimi fıstıqlar,
  • Balıq.

Qida allergiyası adətən aşağıdakı zülallar tərəfindən tetiklenir:

  • Fıstıq,
  • Qabığı,
  • Yumurta,
  • İnək südü,
  • Buğda,
  • Soya.

Qida allergiyası olan uşaqlar hansı mütəxəssisə müraciət etməlidir?

Qida allergiyasından şübhələnirsinizsə, ailə həkimləri və ya pediatrlar sizi allerqoloqa müraciət edə bilərlər. Allerqoloqlar allergiya və astmanın diaqnozu və müalicəsində ixtisaslaşmış həkimlərdir.

Qida allergiyası qalıcıdırmı?

Erkən uşaqlıq dövründə qida allergiyası tez-tez yox olur. Yumurta, süd, buğda və soya allergiyasının 80-90%-nin 5 yaşa qədər yox olduğu təxmin edilir. Bəzi allergiyalar daha davamlıdır. Məsələn, hər 5 uşaqdan 1-də fıstıq allergiyası ola bilər, daha az uşaqda isə qoz və ya dəniz məhsulları allergiyası ola bilər. Pediatr və ya allerqoloq uşağın qida allergiyasına nəzarət etmək üçün testlər keçirə və allergiyanın keçib-keçmədiyini yoxlaya bilər.

Qida Allergiyası ilə Qida Dözümsüzlüyü Arasındakı Fərq Nədir?

Qida allergiyası orqanizmdə allergik reaksiyaya səbəb olan qida zülalına qarşı immun sisteminin şişirdilmiş reaksiyasıdır. Simptomlar arasında kovan, qaşınma, şişkinlik, qusma, ishal və ürəkbulanma ola bilər. Bəzi hallarda nəfəs almaqda çətinlik və/yaxud qan təzyiqinin qəfil azalması səbəbindən anafilaksi adlanan həyati təhlükəsi olan simptomlara səbəb ola bilər.

Qidaya qarşı dözümsüzlük immunitet sistemini əhatə etməyən yeməyə mənfi reaksiyadır. Reaksiyalar yemək yedikdən sonra 20 saata qədər gecikmə və ya bir neçə dəqiqə ərzində baş verə bilər.

Dözümsüzlüyün simptomları bəzən qeyri-müəyyəndir və aşağıdakıların birləşməsini ehtiva edə bilər:

  • Şişlik və qaz,
  • İshal, ürəkbulanma və həzmsizlik,
  • Egzema və ya astmanın kəskinləşməsi kimi şikayətlər.

Qidaya qarşı dözümsüzlük bəzən digər tibbi vəziyyətlərin simptomlarını təqlid edə bilər. Odur ki, digər problemləri istisna etmək üçün ilk növbədə həkim müayinəsindən keçmək vacibdir.

Qida allergiyası irsidirmi?

Allergiyanın inkişaf tendensiyası adətən irsi xarakter daşıyır, yəni genlər vasitəsilə valideyndən uşağa keçə bilər. Ancaq insanın, həyat yoldaşının və ya uşaqlardan birinin allergiyası olması, bütün uşaqların mütləq alerjisi olacağı anlamına gəlmir. Bəziləri isə adətən müəyyən bir allergiyanı miras qoymur, sadəcə olaraq daha çox olur.

Ailə üzvlərindən heç birində allergiya olmasa belə, bəzi uşaqlarda allergiya ola bilər.

Qida Allergiyalarının qarşısını almaq olarmı?

Qida allergiyasının qarşısını almaq üçün hamiləlik və ana südü zamanı analara tövsiyə edilmir. Tədqiqatlar göstərdi ki, gələcək ananın bu müddət ərzində yüksək alerjenik qidalardan çəkinməsinin körpə üçün əhəmiyyətli bir faydası yoxdur. Ana südü körpəni qidalandırmaq üçün ideal vasitədir. Allergik reaksiyaya səbəb olma ehtimalı ən az olan qidadır, asan həzm olunur və körpənin immun sistemini gücləndirir.

Xüsusilə ilk dörd-altı ay ərzində tövsiyə olunur, erkən ekzemanı, hırıltını və inək südü allergiyasını azalda bilər. Hidrolizə edilmiş körpə qarışıqları inək südü və ananın əmizdirə bilmədiyi qida allergiyası riski olan uşaqlar üçün soya qarışığı üçün hipoalerjenik əvəzedicilər kimi tövsiyə olunur.

Dörd-altı ay, adətən meyvələr (alma, armud və banan), tərəvəzlər (yaşıl tərəvəzlər, şirin kartof, balqabaq və yerkökü) və dənli taxıllar (düyü və ya yulaf) lopa) Tək qida tərkibli uşaq qidaları, hər dəfə bir qida əlavə edilə bilər. Körpənin inkişafa hazır olması üçün qidalar hər 3-5 gündə bu şəkildə əlavə edilə bilər. Bu yavaş proses valideynlərə və ya baxıcılara allergik reaksiyaya səbəb olan hər hansı qidanı müəyyən etmək və ondan qaçmaq şansı verir.