Vitaminlər bütün uşaqların düzgün böyüməsi və inkişafı üçün vacibdir və uşaqların əksəriyyəti bütün qida qruplarını təmsil edən bir pəhriz yeyərkən onların qida ehtiyaclarını ödəməkdə heç bir problem yoxdur. Vitaminlər uşağınızı enerji ilə təmin etmir (onlarda kalori yoxdur), lakin bir çox bədən sistemlərinin və proseslərin normal işləməsinə kömək edir. Uşaqların qidalanmasında vitaminlər mühüm yer tutur.

Vitamin Dərsləri

İki müxtəlif vitamin sinfi var: yağda həll olunan vitaminlər (A,D,E,K) və suda həll olunan vitaminlər (B-kompleks və C).</span >

Yağda həll olunan vitaminlər

Yağda həll olunan vitaminlər pəhriz yağlarının udulmasını tələb edir və həmçinin daha sonra istifadə üçün bədənin yağ toxumasında saxlanılır. Həddindən artıq istehlak baş verdikdə, toksiklik baş verə bilər.

Suda həll olunan vitaminlər

Suda həll olunan vitaminlər qanda dövran edərək yığılmaq əvəzinə sidiklə xaric olur. Buna görə də, uşaqlar suda həll olunan vitaminlərin gündəlik mənbələrini qəbul etməlidirlər. Uşağın böyüyən orqanizmi hər gün müxtəlif miqdarda həm yağda, həm də suda həll olunan vitaminlərə ehtiyac duyur.

Qidalardan Vitaminlərin qəbulu

Vitaminlərin qida mənbələri orqanizm tərəfindən yaxşı istifadə olunur. Hər bir qida maddəsi müxtəlif miqdarda müxtəlif vitaminlər ehtiva etsə də, bütün vitaminlərin adekvat qəbulunu təmin etmək üçün çoxlu qida qruplarını və müxtəlif rəngləri ehtiva edən balanslaşdırılmış pəhriz vacibdir. Meyvələr, tərəvəzlər, süd məhsulları, taxıllar və heyvan mənşəli məhsullar vitaminlərlə zəngindir. Əslində, qida qrupları müəyyən qida maddələrini toplamaq üçün yaradılır. Məsələn, süd məhsulları kalsium, vitamin D və digər qida maddələrinin yaxşı mənbəyidir.

Lakin müxtəlif səbəblərə görə bəzi uşaqlar müxtəlif qidaları yeyə bilmir və ya yeyə bilmirlər və vitamin ehtiyaclarını azalda bilərlər. Seçici yeyən uşaqlar, çox işlənmiş qidalar yeyən uşaqlar və çoxsaylı qida allergiyası kimi xroniki xəstəlikləri olan uşaqlar qeyri-kafi vitamin qəbulu üçün daha yüksək risk altındadırlar. Uşaqların qidalanmasında vitaminlər mühüm yer tutduğundan hansı vitaminlərin hansı qidalardan alınması lazım olduğunu bilmək faydalı olacaq.

Hansı vitaminləri hansı qidalardan almaq olar?

Vitamin A

Siz A vitaminini qaraciyər, ət, süd, yumurta və portağal meyvələri, yerkökü və şirin kartof kimi tərəvəzlərdən alırsınız. A vitamini görmə, sağlam dəri, böyümə, inkişaf və yaxşı immunitet funksiyası üçün lazımdır.

Vitamin B1 (tiamin)

Siz B1 vitaminini balıq, ət, maya ekstraktları (məsələn, Vegemit), bütün taxıl çörəkləri və zənginləşdirilmiş səhər yeməyi dənli bitkilərdən alırsınız. Vitamin B1 qidadan enerjinin ayrılmasına kömək edir, buna görə də sinir sistemi və əzələlər düzgün işləyir.

Vitamin B2 (riboflavin)

B2 vitaminini süd, qatıq, ət, pendir, maya ekstraktları, yumurta, tam taxıl çörəkləri və zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxıllarından ala bilərsiniz. Vitamin B2 qidadan enerjinin ayrılmasına kömək edir.

Vitamin B3 (niacin)

B3 vitaminini ət, balıq, toyuq, qoz və maya ekstraktlarından ala bilərsiniz. Vitamin B3 qidadan enerjinin ayrılmasına kömək edir.

Vitamin B6 (piridoksin)

B6 vitaminini ət, balıq, tam taxıllı qidalar, tərəvəz və qoz-fındıqlardan ala bilərsiniz. Vitamin B6 zülaldan enerji çıxarır və qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına və beyin fəaliyyətinə kömək edir.

Vitamin B12 (kobalamin)

Siz B12 vitaminini ət, balıq, yumurta və süd kimi heyvan mənşəli qidalardan, həmçinin bəzi zənginləşdirilmiş səhər yeməyi taxıllarından alırsınız. Vitamin B12 qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına kömək edir və böyüməni təşviq edir.

Vitamin C (askorbin turşusu)

C vitaminini meyvə və tərəvəzlərdən, xüsusilə sitrus meyvələrindən, kividən, qırmızı bibərdən və kartofdan alırsınız. Vitamin C kollageni əmələ gətirir və infeksiyalarla mübarizə aparmağa və qidadan dəmiri udmağa kömək edir. O, həmçinin dişləri, sümükləri və diş ətlərini sağlam saxlayır.

Vitamin D

Dərimizə kifayət qədər birbaşa günəş işığı aldıqda bədənimiz ehtiyac duyduğumuz D vitamininin böyük hissəsini istehsal edir. Kiçik miqdarda yağlı balıq, balıq qaraciyər yağları, yumurta sarısı, göbələk, yağ və marqarində olur. D vitamini sümükləri güclü və sağlam saxlamaq üçün kalsiumu mənimsəməyə kömək edir.

Vitamin E

E vitaminini günəbaxan və kanola yağlarından, marqarindən, toxumdan və qoz-fındıqdan ala bilərsiniz. E vitamini immunitet sisteminizi gücləndirir və dərinin və gözlərin sağlam olmasına kömək edir.

Vitamin K

Siz K vitaminini brokoli və ispanaq kimi yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdən, həmçinin yumurta və lobyadan alırsınız. Bağırsaqlarınızdakı sağlam bakteriyalar da K vitamini istehsal edir. K vitamini qanınızın laxtalanmasına kömək etmək üçün vacibdir.

Folat (fol turşusu)

Fol turşusunu yarpaqlı göyərti, qaraciyər, paxlalı bitkilər, tam taxıllı çörək və dənli bitkilərdən alacaqsınız. Folat protein udmağınıza və yeni qan hüceyrələri və DNT yaratmağınıza kömək edir. Hamiləlikdən əvvəl və hamiləlik zamanı kifayət qədər fol turşusu almaq sinir borusu qüsurlarının qarşısını almağa kömək edə bilər. Qidaların bişirilməsi və emalı qidada olan folatın miqdarını azaldır.

Görüş və məlumat üçün.

Bizimlə əlaqə saxlayın (0850) 433-9393