Həddindən artıq şəkər istehlakı ilə bağlı xəstəliklər Ramazan bayramında ən çox rast gəlinən klinik hadisələr arasındadır. Xüsusilə astma tutması zamanı xəstələrin xəstəxanaların təcili xidmətlərinə müraciət etmələrinin qarşısını almaq üçün həddindən artıq şəkər istehlakının zərərlərinə diqqət çəkilir.
Astma xəstələrinin əksəriyyətinin reflü şikayətləri olduğunu ifadə edən Allergiya Mütəxəssisi Prof. Dr. Ahmet Akçay; Xüsusilə tərkibində kofein olan qidalardan biri olan şokoladın reflü artırdığına diqqət çəkib. O, özofagusun alt ucunda mədə möhtəviyyatının yemək borusuna keçməsinə mane olan qapaq mexanizminin pozulması nəticəsində mədə turşusunun yenidən özofagusa sızması nəticəsində reflüks meydana gəldiyini və bunun bronxlarda daralmasına səbəb olduğunu bildirib. , allergik astması olan insanlarda astma tutmaları və xroniki öskürək. Astma dərmanları reflüyə səbəb ola bildiyi kimi, reflü də astma simptomlarının yaranmasına səbəb ola bilər. Bu səbəblə astma xəstəsi olanlar reflü artıran kofeinli qidalardan, xüsusilə şokolad və şirniyyatlardan uzaq durmalıdırlar. Çoxlu qatqılı şokolad və şirniyyatlar həddindən artıq istehlak edilərsə, xüsusilə də allergiyası olan uşaqlara zərər verə bilər. Çünki allergik xəstəlikləri olan insanlarda adi insanlara nisbətən qatqılara qarşı allergiya yaranma ehtimalı 10 dəfə çoxdur. Bu səbəbdən çox zərər az qərar məntiqi ilə yanaşmaq lazımdır”.
Qida Allergiyaları Diqqət!
Qida allergiyası olan uşaqların bayramda nə yediyinə və xüsusilə də çarpaz reaksiyalara diqqət çəkən Prof. Dr. Ahmet Akçay deyib: “İnək südü və ya yumurta allergiyası olan uşaqlar mütləq şokolad və şirniyyatdan uzaq durmalıdırlar. Çünki südün və şokoladın tərkibində olan şirniyyatların tərkibində yumurta ola bilər, tərkibində yağı olan desertlər isə bayramınızı kabusa çevirə bilər”.
Şəkər; Qaraciyərdə Toksin Effekti yaradır
Bayramda ailə ziyarətləri zamanı alınan şəkərin çoxluğunun uzun müddətdə qalıcı zərər verə biləcəyini ifadə edən Prof. Dr. Ahmet Akçay deyib: “Ramazan bayramında ən çox rast gəlinən klinik hallar şəkər və şirniyyatların həddindən artıq istehlakı nəticəsində mədə spazmları, ramazan xaricində olduğu üçün bədənin qida ilə həddindən artıq yüklənməsidir. Qana hopmuş artıq şəkər şəkər xəstəliyinə dəvət edir. Bundan əlavə, şəkərin artıqlığı ürəyə ziyan vurur, immunitet sistemini zəiflədir və alkoqol ilə eyni sürətlə qaraciyərə zəhərli təsir yaradır. Həddindən artıq şəkər istehlakı qan şəkərini çox tez yüksəldir və mədəaltı vəzinin artıq insulin ifraz etməsinə səbəb olur. Xüsusilə diş çürüməsi;
– Piylənmə,
-Şəkərli diabet,
-Ürək və qan dövranı xəstəlikləri,
-Böyrək daşları,
-Xərçəng,
– Hipertoniya,
-İflic,
O, xora, astma, revmatizm, xroniki yorğunluq sindromu və osteoporoza səbəb olur. Qan dövranı ilə bədənin hər yerinə daşınan şəkər xüsusilə qarın, omba, döş və ayaqların yuxarı hissəsində toplanır. Bu sahələr də dolduqda yağ turşuları ürək və böyrək kimi aktiv orqanlara paylanır. Bu orqanlar getdikcə yavaşlayır və nəticədə onların toxumaları xarab olur və piyə çevrilir. İmmunitet sistemini zəiflədir. Qısaca; Xroniki xəstəliklərin də xəbərçisi olan şəkərin səssiz qatil olduğunu deyə bilərik”.
