Qida allergiyası bütün dünyada çox yayılmış allergiyadır və bu yayılma günü-gündən artır. Xüsusilə uşaqlarda baş verən qida allergiyasının yayılmasında bir sıra amillərin rol oynadığı bildirilir. Qida Allergiyaları Dərnəyinin prezidenti Prof. Dr. Dost Zeyrek, Allergiya və Astma Dərnəyinin prezidenti Prof. Dr. Ahmet Akçay qida allergiyası və qida allergiyasının artması ilə bağlı ətraflı məlumat verdi.
Qida Allergiyası nədir?
Qida allergiyası immun sisteminin müəyyən qidalarda olan maddələrə həddindən artıq reaksiyası, onları zərərli kimi qəbul etməsi nəticəsində yaranan vəziyyətdir. . Qida allergiyası yüngül simptomlarla özünü göstərə bilsə də, bəzən həyati təhlükə yaradan reaksiyalarla da özünü göstərir. Qida allergiyasının artmasının səbəbi birdən çox faktordan asılıdır.
Qida allergiyasının tezliyi nə qədərdir?
Uşaqlarda qida allergiyası böyüklərdən daha çox rast gəlinir. Hər yaşda baş verə bilən qida allergiyası ana südündən körpəyə keçə bilər və doğuşdan körpələrdə də görünə bilər. Son illərdə dünyada qida allergiyası artmaqdadır və qəti şəkildə sübut olunmuş xəstələrin sayı daha az olsa da, 10%-ə yaxınlaşdığı bildirilir.
Qida allergiyası riskini artıran amillər hansılardır?
Qida allergiyası genetik və ətraf mühit amillərinin birləşməsi nəticəsində inkişaf edir. Ailə üzvlərində qida allergiyasının olması uşaqda allergiya riskini artıran faktordur. Ancaq bu tək gen cavabdeh olmadığı üçün bu təsir həssaslıq şəklindədir.
Qida allergiyasının inkişafına kömək edən amillərə aşağıdakılar daxildir:
– Gigiyena və mikrob faktorlarına məruz qalmamaq,
– Bağırsaq mikrobiotasının tərkibi,
– Pəhriz, piylənmə, omeqa 3-ün az qəbulu, antioksidant qidalar,
– antasid dərmanların istifadəsi,
– D vitamini çatışmazlığı və tamamlayıcı qidaların gec başlaması və ətraf mühitin kimyəvi təsirinə məruz qalma kimi amillərin qida allergiyasının inkişafına töhfə verməsi təklif edilmişdir.
Egzema qida allergiyasının artmasına səbəb olan amildir
Egzema qida allergiyası ilə güclü əlaqəli risk faktorudur. Ekzema ilə müraciət edən körpələrdə fıstıq allergiyasına 11 dəfə, yumurta allergiyasına isə 6 qat daha çox rast gəlindiyi bildirilmişdir. Bu, dəri baryerinin dəyişdirilməsinin allergenlə təması asanlaşdırdığını göstərir. Bundan əlavə, dəri maneəsini qorumaq üçün vacib olan bir protein olan filagrin mutasiyaları qida allergiyası riskinin artması ilə əlaqələndirilmişdir.
Yuyucu və təmizləyici vasitələr qida allergiyasını artıra bilər!
Yuyucu və təmizləyici materialların tərkibində olan bəzi maddələr, xüsusilə xlor, tənəffüs yollarına mənfi təsir göstərməklə yanaşı, dəri baryerinin pozulmasında da təsirli ola bilər. İstifadə olunan yuyucuları hipoalerjenik, qalıq qoymayanlardan seçmək və ikiqat durulama etmək faydalı olacaq. Dərinin baryerinin pozulması, tərkibində qida zülalı olan sabunlar, şampunlar və nəmləndiricilər qida allergiyasının daha asan inkişafına səbəb ola bilər. Qab-qacaqlarda istifadə edilən yuyucu vasitələrin qalıqları bağırsaqların bakteriya müxtəlifliyinə mənfi təsir göstərərək bağırsaq keçiriciliyinə səbəb ola bilər və qida allergiyasının inkişafına səbəb ola bilər.
Sabunların, şampunların və nəmləndiricilərin tərkibindəki qida zülalları qida allergiyasına səbəb olur
Bəzi sabunlarda olan buğda, süd və soya kimi zülalların dəri ilə təması ilə bu qidalara qarşı allergiyanın inkişafı arasında da əlaqə aşkar edilmişdir. Dərinin qida zülallarına məruz qalmasının qida allergiyasına həssaslığı artırdığı bildirilmişdir. Körpələrin yuyulması və nəmləndirilməsi üçün istifadə edilən məhsulların tərkibində qida zülallarının olmaması qida allergiyasının inkişafının qarşısını almaqda faydalı olacaq.
Batı qidaya erkən başlamaq qida allergiyasının inkişafının qarşısını alır
Qida allergiyasının qarşısının alınmasında qidanın erkən qəbulunun faydalı olduğu bildirilir. 4-cü aydan sonra qidaların uşağa dequstasiya kimi verilməsi qida allergiyasının qarşısını almaq üçün faydalı bir yanaşma ola bilər.
Evdə ev heyvanlarının qidalanması qida allergiyasının inkişafının qarşısını ala bilər
Evdə ev heyvanlarının olması ev mühitində yüksək mikrob müxtəlifliyi ilə əlaqələndirilir. Bu da bir həqiqətdir ki, uşağın bir yaşına çatmamış evə ev heyvanlarının qəbulu da sonradan ev heyvanlarına qarşı allergiyanın inkişafını azaldır. Uşağınız dünyaya gəlməmişdən əvvəl ev heyvanını övladlığa götürmək gələcəkdə qida allergiyasının inkişafının və ev heyvanlarına qarşı allergiyanın inkişafının qarşısını almaq üçün faydalı bir yanaşma olacaqdır.
Qeysəriyyə əməliyyatı qida allergiyası riskini artırır
Normal doğulan uşaqlarda faydalı mikroblar körpənin bağırsağında məskunlaşır və bağırsaq baryerinin yetişməsinə və immun sisteminin inkişafına böyük töhfə verir, qida allergiyasının inkişafının qarşısını alır. Qeysəriyyə əməliyyatı ilə doğulan körpələrdə qoruyucu mikroblar körpənin bağırsağında yerləşə bilmədiyi üçün bağırsaq baryeri kifayət qədər inkişaf edə bilmir. Nəticədə qida allergenləri bağırsaqdan daha asan keçir və immun sistemi allergik şəkildə reaksiya verir. Buna görə də qida allergiyasının inkişaf ehtimalı artır.
Antibiotiklərin erkən və lazımsız istifadəsi qida allergiyasına səbəb olur
Xüsusilə ilk 2 yaşda antibiotiklərə başlanması allergik xəstəliklərin inkişafını artırır. Antibiotiklər yetişməmiş bağırsaqda faydalı bakteriyaların məhvinə səbəb olur və bağırsağın keçiriciliyi pozulur. Bu vəziyyət nəticəsində qida allergiyası daha asan inkişaf edə bilər.
Emal edilmiş qidalar qida allergiyasına səbəb ola bilər
İşlənmiş qidalarda emulqatorlar var. emulqator; qidaların qarışmasını təmin edən maddələrdir. Bu maddələrin bağırsaq keçiriciliyini artırdığını göstərən nəşrlər var. Buna görə də, işlənmiş qidalar qida allergiyası inkişaf riskini artıra bilər.
Qida allergiyası ana südü ilə qidalanan uşaqlarda daha az rast gəlinir
Körpələrin inkişafı üçün ana sürü çox vacibdir; Ana südü körpənin immunitet sistemini qoruyur. Ana südünün immunomodulyator və qoruyucu xüsusiyyətləri müxtəlif komponentlərlə, o cümlədən immunoqlobulinlər, qlikokonjuqatlar və oliqosakaridlərlə əlaqələndirilmişdir. Buna görə də, körpənin ana südü ilə qidalanması qida allergiyasının inkişafına müsbət təsir göstərir.
Vitamin D çatışmazlığı qida allergiyasının inkişafını artırır
Vitamin D çatışmazlığı qida həssaslığı və IgE vasitəçiliyi ilə qida allergiyası ilə əlaqələndirilir. D vitamini çatışmazlığı olan körpələrdə yumurta və fıstıq allergiyası ehtimalının artdığı bildirilmişdir. D vitamininin aşağı olması maneə funksiyasının pozulmasına, bağırsağın mikrob tərkibində dəyişikliklərə səbəb olur və antigen təqdim edən hüceyrələrə və T hüceyrələrinə təsirləri ilə birlikdə insanı qida allergenlərinə qarşı allergik reaksiyalara meylləndirir. Nəticədə D vitamini çatışmazlığı qida allergiyasının inkişaf riskini artırır.
Uşaqlıq peyvəndləri qida allergiyasına səbəb olurmu?
Uşaqlıq peyvəndi ilə qida allergiyası arasında heç bir əlaqə tapılmadı.
Qida allergiyasının inkişafının qarşısını almaq üçün nə edilə bilər:
Əgər şərtlər uyğundursa, keysəriyyə yerinə normal doğuşa üstünlük verin.
2 yaşa qədər antibiotiklərin lazımsız istifadəsindən çəkinin. Lazım olduqda probiyotiklərlə birlikdə istifadə edin.
Uşağınızı ilk 6 ay yalnız ana südü ilə bəsləyin və 2 yaşına qədər əmizdirməyə davam edin, çünki ana südü qida allergiyasının qarşısını almaqda faydalıdır.
Uşağınıza D vitamini verin.
Əgər siz ev heyvanını övladlığa götürməyi düşünürsünüzsə, uşağınız doğulmamışdan əvvəl onu alın.
Yuyucu və təmizləyici materialların tərkibində xlor olmadığından əmin olun. Çamaşırları və qabları iki dəfə yuyun.
