Yetkinlərdə qida allergiyasını təqlid edən reaksiyalar baş verə bilər. Qidaya qarşı dözümsüzlük qida qəbulundan sonra baş verən qeyri-immun reaksiyadır və tez-tez səbəb olur. xəstələr tərəfindən qida allergiyası ilə.Səhv olaraq şərh edilmişdir. Qida allergiyası ilə qarışdırılan vəziyyətləri izah etmək üçün bu yazını yazdıq.
Qidaya qarşı dözümsüzlük nədir?
Qida dözümsüzlüyü metabolik maddələrə (məsələn, laktoza qarşı dözümsüzlük) məruz qaldıqda baş verə bilər; qidada toksinlərə (məsələn, mikrob çirklənməsi və ya skombroid balıq zəhərlənməsi) və ya qidanın digər metabolik aktiv komponentlərinə məruz qalması səbəbindən; məsələn, kofein və ya tiramin (yaşlanmış pendirlərdə olur) miqrenlərə səbəb ola bilər. Bu reaksiyalar naməlum mexanizmlər vasitəsilə də baş verə bilər. Daha əvvəl təsvir edildiyi kimi ətraflı tarix, qida dözümsüzlüyünü qida allergiyasından ayırmağa kömək edə bilər; lakin bir çox hallarda allerqoloqa müraciət və əlavə müayinə tələb olunur.
Histamin Reaksiyaları
Digər iki reaksiya növü dəniz məhsulları üçün klassik IgE vasitəçiliyi ilə qida allergiyasını təqlid edə bilər. Birinci reaksiya, klassik allergik reaksiyanı təqlid edən qeyri-IgE-vasitəçiliyi olmayan bir reaksiya olanskombroid (Histamin) zəhərlənməsindəndir. Bu reaksiya adətən balıqların yanlış istifadəsi ilə bağlıdır. Semptomlar, qızartı, qaşınma və hətta nəfəs darlığı kimi əsl allergik reaksiya ilə eyni olsa da, günahkar balıq hər dəfə udulduqda baş verən IgE-vasitəçiliyi ilə baş verən reaksiyalardan fərqli olaraq təkrarlanmır.</ güclü>
Tropomiozinə həssaslıq
Dəniz məhsullarına reaksiyanın başqa bir növü xərçəngkimilərdə əsas allergenlər olan tropomiyozinlərə qarşı həssaslıqdır. Qabıqlardan və balıqlardan alınan tropomiyozinlər ev tozu gənələri və hamamböceği ilə yüksək dərəcədə homologiyaya malikdir. Karides tropomiyozin (Pen a 1) ev tozu gənəsi (Der p 10) və tarakan (Per a 7) ilə 80%-dən çox amin turşusu ardıcıllığına bənzəyir. Qabıqlı balıqların tropomiozinləri toz gənələrində və tarakanlarda tropomiozinlərlə geniş şəkildə çarpaz reaksiya verir.
Bitki allergenlərinə çarpaz reaksiya verən meyvə və tərəvəzlərə qarşı oral allergiya sindromu reaksiyasına bənzər olaraq, yeniyetmələrdə və böyüklərdə qabıqlı balıq allergiyasının, tərkibində çarpaz reaksiya verən tropomiyozin olan toz gənəsi və tarakan da daxil olmaqla inhalyant allergenlərə qarşı həssaslığın ikincili ola biləcəyi fərz edilmişdir. . Bu reaksiyalar adətən yalnız dəri, daha yumşaq olur və daha çox çarpaz reaktiv qida qəbulu ilə baş verir ki, bu da onları klassik IgE-vasitəçili qida allergiyasından fərqləndirir, burada daha az miqdarda qida qəbulu (bir dişləmə) anafilaksiya ilə nəticələnə bilər.
Bu yaxınlarda böyüklərdə qida zülalının səbəb olduğu enterokolit sindromuna bənzəyən dəniz məhsullarına gecikmiş reaksiyalar bildirilmişdir. Bu reaksiyaların mexanizmi tam başa düşülməsə də, bu çarpaz reaktiv epitoplara həssaslıqla əlaqələndirilə bilər.
Nəticədə
Yetkinlərdə qida allergiyası ilə qarışdırılan bəzi qida reaksiyaları var.
Yetkinlərdə qida allergiyası ilə əlaqəli ən çox görülən şərtlər qidaya qarşı dözümsüzlük, histamin reaksiyaları və tropomiyosinə həssaslıqdır.