Yeməklərə ədviyyatlar və digər əlavələr əlavə etmək olduqca yaygındır. Ədviyyatlar bitkilərdən əldə edilir və buna görə də allergen olma potensialına malikdir. Onların tez-tez allergik reaksiyalara səbəb olduğundan şübhələnirlər, lakin antikor vasitəçiliyi reaksiyalarının çox nadir olduğuna inanılır. Xəstələrdə baş verən reaksiyaların əksəriyyəti əsl allergik reaksiyalar deyil və “dözümsüzlük” ilə uyğun gələn qeyri-allergik reaksiyalar ola bilər.
Qeyri-allergik reaksiyalar
- Dərinin qızartı: Ədviyyatlar dərinin qıcıqlanmasına səbəb ola bilər və nəticədə qızartı.xüsusiyyətləri var.
Məsələn: Darçın dəri ilə təmasda yerli səpgilərə səbəb ola bilər.
- Ağızda qaşınma: Belə reaksiyalar çox vaxt çarpaz olur. -tozcuqla reaktivdir. Əsasən, allergiya faktiki ədviyyatə deyil, ağızda lokal qaşınmaya səbəb ola bilən polen /span>üçün .
- İnhalyasiya yolu ilə öskürək: Bu tip reaksiya yəqin ki, real, allergiyadan çox qıcıqlandırıcı təsirə görədir.
Məsələn: Qara bibər astma xəstələrində öskürəyə və ya astma simptomlarına səbəb ola bilər.
Allergik reaksiyalar
- Anafilaksi (ağır allergik reaksiya): Çox nadir olsa da Ancaq bəzi ədviyyatlar anafilaksiyaya səbəb ola bilər. Bu reaksiyalar əsl allergiyaya uyğundur. Ən çox görülən reaksiyalar kəklikotu, keşniş, zirə toxumu, kimyon və qırmızı bibərdir.
- Küncüt toxumu daha ənənəvi qida allergenidir və ədviyyat qarışıqlarında tapıla bilər. Küncüt alerjisi olduğu bilinən xəstələr küncüt tərkibli ədviyyatlardan uzaq durmalıdırlar
Əgər müəyyən ədviyyat davamlı olaraq simptomlara səbəb olarsa, allerqoloqa müraciət edilməlidir. Əksər hallarda ədviyyata reaksiya qeyri-allergik səbəbdən yaranır.
Skin prick testi ədviyyatda allergik anticisimlərin olub olmadığını müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilər. Allergiya xəstələri üçün ən problemli ədviyyatlar kərəviz, sarımsaq, darçın, küncüt, soğan və xardaldır. Xardal allergiyası bütün ədviyyat allergiyaları arasında ən çox rast gəlinəndir. Qara bibər və vanilin də allergik reaksiyalara səbəb olduğu bildirilir.
Əsl ədviyyat allergiyası onların tərkibindəki xüsusi zülaldan qaynaqlanır; lakin yüksək çarpaz reaktivliyə görə allergiya da yarana bilər. Bu o deməkdir ki, qoz-fındıq və ya ağac poleninə qarşı allergiyanız varsa, müəyyən ədviyyatlara da alerjiniz ola bilər. Məsələn, xardal və ağac qoz-fındıqları arasında yüksək çarpaz reaksiya var.
Ədviyyat Allergiyasının Simptomları
- İshal,
- ürəkbulanma,
- Şişkinlik,
- Kovanlar,
- Dodaqların şişməsi,
- nəfəs darlığı,
- Anafilaksiya.< /li>
Ədviyyat Allergiyasının Diaqnozu
Ədviyyatlar yeməkdə tez-tez istifadə edildiyindən və tək yeyilmədiyindən, allergiyanın səbəbini dəqiq müəyyən etmək çətindir. Qida gündəliyi tutmağınız və müəyyən bir yemək yedikdən sonra baş verən simptomları yazmağınız tövsiyə olunur.
Ədviyyat Allergiyasının Müalicəsi
Ədviyyat allergiyasının müalicəsi əsasən baş verən simptomların növündən və şiddətindən asılıdır. Mürəkkəb olmayan allergiya üçün oral antihistaminiklər simptomları basdıraraq rahatlama təmin edə bilər.</span >
Kontakt dermatit üçün topikal kortikosteroid kremi iltihabı və qızartıları azaltmağa kömək edə bilər. Daha ekstremal hallarda oral kortikosteroidlər, nazal kortikosteroidlər isə təyin oluna bilər.sprey burun tıkanıklığını aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
Nəticədə, ədviyyat allergiyası ilə mübarizə aparmağın ən yaxşı yolu sözügedən ədviyyatdan qaçmaqdır. Bir insanın bir növ ədviyyata nadir hallarda alerjisi olur. Bunun səbəbi, ədviyyatlar, qoz-fındıq və hətta ağac polenləri arasında yüksək çarpaz reaktivliyin olmasıdır.