İlk altı ayda qidalanma üçün tövsiyə olunan yeganə şey ana südüdür. Ana südü qədər keyfiyyətli, qənaətcil və praktiki başqa qida yoxdur. 6-cı aydan etibarən körpələrin enerji ehtiyaclarını artırmaq və onların fizioloji dəyişikliklərini ödəmək üçün əlavə qidalar verilməlidir. Bu sayədə fərqli zövqlərlə tanış olan körpələr sonrakı aylarda asanlıqla yemək vərdişi qazanacaqlar. Təbii ki, bu qidalar körpələrin aylarına uyğun olaraq verilməlidir. Qidalanma dəyəri yüksək olan, lakin allergiya yaradan xüsusiyyətləri az olan qidalara üstünlük verilməlidir. Tərəvəz şorbaları və ya tərəvəz püresi, düyü şorbaları, qatıq, pendir, bəkməz, çörək, alma və şaftalı kimi turşu olmayan təzə meyvə şirələri və ya püresi kimi qaza səbəb olmadığı bilinən tərəvəzlərlə başlamaq üçün hazırlanmış yumurta. Bu meyvələrdən kartof, yerkökü, körpə qidalanmasında istifadə edilən əlavə qidalardır. Bu qidalar körpənin ayına uyğun olaraq körpənin pəhrizinə daxil edilməlidir.
Qeyd edək ki, anaların körpələri üçün hazırladıqları yeməklərdə istifadə etdikləri materiallar mövsümündədir və hazırlıq mərhələsində lazımi gigiyena qaydalarının tətbiqi də çox önəmlidir.
Bu arada qidaları tək-tək sınamaq həm baş verə biləcək allergik reaksiyanı tanımaqda, həm də dadı bəyənilməyən yeməyi aşkar etməkdə faydalı olacaq.
Allergiya ehtimalı səbəbindən 2 yaşından əvvəl bala üstünlük verilmir.
Uşaqlıq Qidalanması
Uşaqlıq dövrünə gəldikdə, bu, çox keçid dövrünü əhatə edir. Əvvəla, 1 yaşını tamamlayan və səhhətində heç bir problemi olmayan uşaq artıq bütün qida qruplarını istehlak edə bilməlidir. Bu vaxt hələ də ana südü qəbulu varsa, 2 yaşa qədər davam etdirilməsi məsləhət görülür.
Evdə qazanılan düzgün qidalanma vərdişləri ilə məktəb dövründəki vərdişlər və 1-5 yaş arası olan bu dövrdə yetkin olduqda ortaya çıxa biləcək sağlamlıq problemləri arasında sıx əlaqə var. -məktəb dövrü. Bu dövrdə valideynlərin və ailə böyüklərinin düzgün qidalanma vərdişləri əldə etmək üçün nümunə göstərmələri vacibdir. Bu yaş qrupunda olanların gündəlik olaraq hər qida qrupundan istehlak etmələri təmin edilməli və gündəlik qidalanmaları buna uyğun tənzimlənməlidir. Əlbəttə ki, fiziki fəaliyyət varsa, bu onların qəbul etməli olduğu qida miqdarına təsir edir. Qida qrupu olaraq; süd və onun məhsulları, ət qrupu, tərəvəz-meyvə qrupu, yağ qrupu və dənli bitkilər.
Xüsusilə məktəb çağında diqqət yetirilməli bir məqam səhər yeməyini edib məktəbə getməkdir. Bundan əlavə, məktəb yeməkxanalarında və bufetlərdə verilən yeməklərin çeşidi də önəmlidir. Bu yaş qrupu üçün xüsusi hazırlanmış menyuların tətbiqi vacibdir. Bu dövrdə yanlış qidalanma vərdişləri gələcəkdə bir çox xəstəliyə tutulma riskini artırır.
Uşağın sağlam qidalanmasının göstəricisi nədir?
Uşaqlarda böyümə əyrisinin izlənməsi aparılır. Bu əyridə yaşa görə çəki və boy izlənir.
Məktəb yaşındakı uşaqlar üçün qidalanma necə olmalıdır?
Bu yaş qrupunda olan uşaqların çox aktiv olduqlarını və inkişafının ən yüksək səviyyədə olduğunu nəzərə alsaq, həm qida dəyəri yüksək, həm də uşaqların zövqlə yeyə biləcəyi, ehtiyaclarını ödəyəcək qidalarla qidalanmalıdırlar. Həmişə olduğu kimi, hər yeməkdə kifayət qədər miqdarda karbohidratlar, zülallar və yağlar olmalıdır. Səhər yeməyindən sonra qəlyanaltı, nahar, ardınca 1 və ya 2 kiçik qəlyanaltı və axşam yeməyi məktəbli uşağının ehtiyaclarını qarşılayacaq bir yemək sistemidir. Xüsusilə uşaqların əsas yeməklərində əsas qida qrupumuz çörək və çörəyin törəmələri olan şorba, düyü və makaron kimi qidalar, həftədə ən az 1 gün ət/toyuq, balıq və istənilən mövsümi tərəvəz yeməkləri, həmçinin Çox əhəmiyyətli kalsium qaynağı olan süd və qatıq həm əsas, həm də əsas yeməkdir.Həm yemək zamanı, həm də yeməklər arasında istehlak edilməlidir.
Yeniyetmələrin Qidalanması
Yetkinlik dövrü sürətli böyümə və inkişaf səbəbiylə uşaqların enerji, zülal, vitamin və mineral ehtiyaclarının böyüklərdən daha çox artdığı bir dövrdür. Ona görə də gəncin bu keçid dövründə nizamlı və sağlam qidalar qəbul etməsi vacibdir. Yeniyetməlik dövründəki həyat tərzi, məlumatsızlıqdan qazanılan yanlış qidalanma vərdişləri, xüsusilə fast food yemək vərdişi həm qısa müddətdə, həm də sonrakı illərdə ortaya çıxa biləcək müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Qeyri-adekvat və balanssız qidalanma böyüməni yavaşlatır və bəzi qidalanma xəstəliklərinə səbəb olur. Tərkibində əlavələr olan qidalardan asılı olaraq allergik reaksiyalar da müşahidə oluna bilər. Ümumiyyətlə, ölkəmizdə qeyri-kafi və balanssız qidalanma səbəbindən uşaq və gənclərdə görülən sağlamlıq problemləri; zəiflik, Özünü köklük şəklində göstərsə də, bu dövrdə qida allergiyası da yarana bilər.
30-40 Yaş üçün Qidalanma
Yetkin bir insanın gündəlik qida qəbuluna bir çox amillər təsir göstərir. Bu amillər arasında; cins, yaş, fiziki fəaliyyət, sağlamlıq problemləri. Yaşla birlikdə gündəlik enerji qəbulu hər 10 ildən bir təxminən 2% azalır. Bunu nəzərə alaraq gündəlik qida qəbulunuzu nəzarətdə saxlamaq lazımdır.
Misal üçün,
Müxtəlif yeməklər hazırlayın.
Çəkinizə diqqət edin və fiziki fəaliyyətlə məşğul olmağa çalışın.
Gündəlik pəhrizinizdə şəkər və duz qəbulunu azaldın.
Əgər spirt qəbul edirsinizsə, onu azaldın.
Tərəvəz və meyvələri gündəlik rasionunuza daxil etməyi unutmayın.
Süd-qatıq-pendir kimi az yağlı məhsullara üstünlük verin.
Konservləşdirilmiş məhsullardan və tərkibində əlavələr olan qidalardan mümkün qədər uzaq durmaq vacibdir.
Yeməkdən sonra yarana biləcək qaşınma, qızartı, şişkinlik kimi şikayətlər üçün həkimə müraciət etmək məqsədəuyğun olardı.
Yaşlılar üçün qidalanma
Yaşla yanaşı, diş itkisi səbəbiylə çeynəmə problemləri, udma çətinliyi, hərəkətlərin azalması səbəbindən mədə-bağırsaq problemləri, qəbizlik və iştahın azalması kimi qidalanmaya təsir edə biləcək bəzi problemlər müşahidə edilir. Yaşlılıqda, qidalanmanın çox vacib olduğu bir vaxtda insanlar gündəlik ehtiyaclarını ödəyə biləcək, asan həzm edə biləcək, əzələ və sümük kütləsini qoruyacaq, immunitet sistemini gücləndirəcək şəkildə qidalanmalıdırlar.
Qida müxtəlifliyinin çox vacib olduğu bu dövrdə hər bir qida qrupunun əsas qidalara daxil edilməsi və qidaların kifayət qədər miqdarda istehlak edilməsi təmin edilməlidir.
Bu qidalar;
Ət qrupu: Ət, paxlalılar və yumurta.
Süd qrupu: Süd, qatıq və pendir.
Taxıl qrupu: Çörək, düyü və makaron kimi unlu, nişastalı qidalar.
Tərəvəz və meyvə qrupu: Bütün tərəvəz və meyvələr.
Hər yeməkdə yemək miqdarı yemək sayını artırmaqla azaldılmalıdır. Beləliklə, mümkün həzm problemlərinin qarşısı alına bilər. Gündə 6 yemək, 3 əsas və 3 qəlyanaltı verilməli, yeməklər heç vaxt atlanmamalı, xüsusilə səhər yeməyi, həzmi asanlaşdırmaq üçün axşam yeməyi mümkün qədər tez bitirilməlidir.
Fiziki fəaliyyətin yaşla azala biləcəyini nəzərə alaraq, pəhrizdəki yağların ümumi miqdarı azaldılmalıdır. Xüsusilə qatı yağlar minimuma endirilməli, yerinə uyğun miqdarda bitki yağlarına üstünlük verilməlidir.
Pişirmə üsullarına da diqqət yetirilməli, yeməklər bol yağda qızartmaq, qızartmaq, qızartmaq əvəzinə qaynadıb, manqalda, buxarda və ya sobada bişirilərək hazırlanmalıdır. Çeynəməkdə çətinlik çəkən insanlar üçün mümkün qədər kiçik parçalar və yumşaq yeməklər hazırlanmalıdır.
Bu vaxt kifayət qədər su və maye qəbuluna diqqət edilməli, həddindən artıq çay, qəhvə, qazlı içkilər və çox ədviyyatlı qidalar kimi stimullaşdırıcılardan mümkün olduğu qədər uzaq durmaq lazımdır. Pəhrizdə duzun miqdarına diqqət yetirilməli, turşu və duzlu qidalardan mümkün qədər uzaq durmaq lazımdır.
Bağırsaq sisteminin nizamlı işləməsi üçün gündəlik lif (lif) qəbulu artırılmalı, liflə zəngin olan paxlalılar (quru lobya, noxud, mərcimək, noxud qurusu, lobya, soya), bütöv dənli bitkilər (qəhvəyi çörək, bulqur, bütöv) buğda düyü / makaron / əriştə / un) ), təzə tərəvəz və meyvələr (yeməli qabıqları soyulmadan) hər gün müəyyən hissələrdə istehlak edilməlidir.
Mümkün sağlamlıq problemlərinin qarşısını almaq üçün zəiflik və piylənmədən çəkinmək lazımdır.