Qida allergiyası immun reaksiyadır. Bir qidaya qarşı allergiyanız olduqda, vücudunuz həmin qidanın tərkibindəki zülalları sizə zərərli kimi qəbul edir. Öz növbəsində, sizi qorumaq üçün həmin qidaya qarşı müdafiəyə başlayır. Allergiya simptomlarına səbəb olan bu “müdafiə” sisteminin cavabıdır. Simptomlara anafilaksi kimi həyati təhlükə yaradan şərtlər daxil ola bilər.
Ən çox allergiyaya səbəb olan qidalar bunlardır:
- Süd,
- Yumurta,
- Fıstıq,
- Ağac Fındıqları,
- Balıq,
- Qabığı,
- Buğda və soya.
Toxum allergiyası fıstıq və ya ağac qoz-fındıqdan daha az rast gəlinir. Günəbaxan toxumu allergiyası bir çox cəhətdən fıstıq allergiyasını təqlid etməyə meyllidir.
Günəbaxan Toxumu Allergiyasının Simptomları
Günəbaxan toxumu allergiyası ümumi simptomlar fıstıq allergiyası da daxil olmaqla bir çox digər qida allergiyasına bənzəyir. Semptomlar yüngüldən şiddətə qədər dəyişir.
Ən ümumi simptomlardan bəziləri bunlardır:
- Egzema,
- Ağızda qaşınma,
- Narahat mədə,
- qusma,
- Anafilaksiya.
Günəbaxan Toxumu Allergiya Risk Faktorları
Potensial günəbaxan allergiyası üçün risk faktorları dəyişir. Başqa bir qidaya qarşı allergiya tarixi və günəbaxanla tez-tez məruz qalma riski artıra bilər.
Başqa bir qida allergiyası, xüsusilə də fıstıq alerjisi, günəbaxan toxumu kimi digər qoz-fındıq və toxumlara da alerji olma ehtimalını artıra bilər. Ümumiyyətlə, uşaqlar qida allergiyasına böyüklərə nisbətən daha çox meyllidirlər.
Günəbaxan tumu və yağı harada saxlanılır?
Hazırda qida allergiyası üçün qəti bir müalicə yoxdur. Müalicədə edilə biləcək tək çarə allergiyası olan qidalardan uzaq durmaqdır.
Əgər qoz-fındıq, toxum, qabıqlı balıq və ya fıstıqlara qarşı allergiyanız varsa, çox güman ki, ömür boyu allergiyanız olacaq.
Günəbaxan inqrediyentləri yumurta inqrediyentləri qədər yaygın deyil, lakin günəbaxan qida və gözəllik məhsullarında tapıla bilər.
Əgər günəbaxan alerjiniz varsa, aşağıdakı məhsullardan istifadə edərkən diqqətli olmalısınız:
Günəbaxan yağı
Günəbaxan toxumu allergiyasında günəbaxan yağından istifadə qərarını allergiya həkiminizlə danışaraq aydınlaşdırmağınız tövsiyə olunur. Bəzi yağları əldə edərkən ona qida zülalı qatıla bilər və bu, insanda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
Ay nüvəsi
Bəzi allergiyalar təmas və ya hətta inhalyasiya ilə reaksiyaya səbəb ola bilər. İstehlak etməsəniz belə, allergiyası olan qida ilə eyni mühitdə olmaq risklidir, ondan uzaq durmağınız məsləhətdir.
Günəbaxan tumları çörək, taxıl və ya çörək məhsullarında da tapıla bilər. İstifadə etdiyiniz hər bir məhsulun tərkibi haqqında məlumatı diqqətlə oxumağınızdan əmin olun.
Yeməli yağlar
Günəbaxan müxtəlif yağlarla qarışdırıla bilər, ona görə də etiketləri yoxlamağı unutmayın. Günəbaxan çəyirdəyi yağı, yüksək dərəcədə emal edildikdə, allergiyası olan bəzi insanlar üçün təhlükəsiz ola bilər. Emal reaksiyaya səbəb olan zülalları aradan qaldıra bilər. Bu qidaları sınamazdan əvvəl həkiminizə müraciət etməlisiniz. Soyuq preslənmiş yağlardan qaçınmaq tövsiyə olunur.
Gözəllik məhsulları
Günəbaxan toxumu yağı şampunlar, kosmetika və losyonlar kimi bir çox kosmetik və şəxsi qulluq məhsullarının ümumi tərkib hissəsidir. İstifadə etdiyiniz məhsulun allergik reaksiyaya səbəb olmadığından əmin olmaq üçün kosmetik və hamam məhsullarınızın tərkibini ətraflı araşdırdığınızdan əmin olun.
Quş yemi
Günəbaxan toxumu bir çox quş üçün sevimli yeməkdir. Bir ev quşunuz varsa və ya günəbaxan toxumu olan quş toxumu ilə təmasda olsanız, alerjiniz tetiklene bilər.