Lobya ən çox yayılmış səkkiz qida allergenindən biri deyil. Lobya allergiyası aşağı tezlikli qidadır.
Lobya Allergiyasının Simptomları
Qida allergiyası simptomlarının şiddəti insandan insana və allergen qidaların nə qədər qəbul edildiyindən asılı olaraq dəyişir.
Lobya allergiyasının ən çox görülən əlamətləri;
- Ağzınızda qaşınma və ya karıncalanma hissi,
- Kovan və ya səpgi,
- Şişmə,
- Hırıltı,
- Mədə ağrısı,
- kramplar,
- İshal,
- qusma və
- Baş gicəllənir.
Bəzi paxla allergiyası olan insanlar üçün anafilaksiya riski var və tənəffüs yollarının şişməsi, nəfəs darlığı nəfəs, şok, şüur itkisi və ölümlə nəticələnə bilər. Siz bu simptomların bəzilərini və ya hamısını hiss edə bilərsiniz.
Lobya Allergiyasının Diaqnozu
Lobya kimi daha az rast gəlinən allergiyalar üçün reaksiyanıza səbəb olan qidaları müəyyən etmək bəzən çətindir. qida gündəliyi saxlamaq həkiminizə allergiyanız olan qidaları müəyyən etməyə kömək edir. Nə yediyinizə və simptomların görünməsi üçün nə qədər vaxt lazım olduğuna diqqət yetirin. Həkiminiz allergenlərə cavabınızı izləmək üçün dəri testi və ya qan testi edə bilər.
Lobya Allergiyasının Müalicəsi
Allergik reaksiyanın qarşısını almaq üçün qəti müalicə lobya və lobya olan qidaları pəhrizinizdən çıxarmaqdır. Təsadüfən bir tetikleyici qida istehlak etmədiyinizə əmin olmaq üçün istehlak etdiyiniz bütün məhsulların etiketlərini oxumalısınız.
Əgər yeməyin təhlükəsizliyindən əmin deyilsinizsə, onu yeməkdən çəkinməyiniz yaxşıdır. Həkiminizin tövsiyə etdiyi antihistaminiklər yüngül qida allergiyası üçün istifadə edilə bilər. Şiddətli qida allergiyası olan şəxslər üçün epinefrin injektorunu özləri ilə aparmaq tövsiyə olunur.
Qaçınılması lazım olan qidalar
Paxla və lobya olan qidalardan qaçınmaq allergik reaksiyanın qarşısını almağın ən yaxşı yoludur. Xırdalanmış lobya bəzən humus və ya guakamol kimi souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Lobya pastası bəzi Asiya souslarında, turşularda və Meksika mətbəxində geniş istifadə olunur. Bu cür məhsulların istehlakı zamanı məzmun məlumatları nəzərə alınmalıdır.
LOBYA
Paxla, adətən paxlalılar ailəsi kimi tanınan Fabaceae ailəsinə aid olan toxumlardır. Bu, bir çox sağlamlıq faydaları təklif edən əlverişli protein, lif, dəmir və vitamin mənbəyidir. Bişmiş lobya bir çox vegetarianların pəhrizində mühüm rol oynayır. Az doymuş yağ, yüksək qida və fitokimyəvi tərkibinə görə onun sağlamlıq faydaları müxtəlifdir.
Paxlanın tərkibində amin turşuları var, bunlar orqanizmin sümük, əzələ, saç, dəri və qan kimi yeni toxumaları sağaltmaq və qurmaq üçün istifadə etdiyi zülal tikinti bloklarıdır. Zülal əsas qida maddəsidir.
Çox çox lobya növvar. Quru lobya yemək üçün kifayət qədər yumşaq olması üçün bişirilməlidir. Konservləşdirilmiş və dondurulmuş lobya adətən sobada və ya mikrodalğalı sobada qızdırıldıqdan sonra yeməyə hazırdır. Ən məşhur lobya növlərindən bəziləri bunlardır:
- Lima lobya,
- Qara lobya,
- Qara gözlü noxud,
- Soya,
- Lab,
- Lobya və
- Qırmızı lobya.
Paxlanın sağlamlıq faydaları
1. Protein tərkibi
Protein orqanizmin qorunmasında və bərpasında əsas rol oynayan həyati vacib qida maddəsidir. Fasulye zülalın tikinti materialı olan amin turşuları ilə zəngindir.
Lobya vegetarianlar və veganlar üçün əla protein mənbəyidir. Həmçinin kalorivə doymuş yağların miqdarı, ət və bəzi digər zülallar. süd məhsulları mənbələrdən aşağıdır.
Paxlanın zülal tərkibinə nümunələr:
1 fincan və ya 40 qram Konservləşdirilmiş qara lobyadan bir (q) porsiya 14,5 q protein, 16,6 q lif və 4,56 milliqram (mq) dəmir təmin edir.
1 fincan və ya 155 q qabıqlı edamame lobya porsiyonu 18,5 q protein, 8,06 q lif və 3,52 mq dəmir təmin edir.
2. Folat tərkibi
lobya, folat O, daxil olmaqla bir çox həyati qida ehtiva edir Folat sağlam qırmızı qan hüceyrələri yaratmaq və hamiləlik zamanı döldə sinir borusu qüsurlarının qarşısını almaq üçün lazımdır.
Bir 1 fincan və ya 155 q qabıqlı lobya 482 mikroqram (ug) folat ehtiva edir.
3. Antioksidantlarla zəngindir
Lobya polifenollarla zəngin antioksidant qidadır. Antioksidantlar maddələr mübadiləsi və digər proseslər zamanı orqanizm tərəfindən istehsal olunan kimyəvi maddələrə zərər vuran sərbəst radikalların təsirləri ilə mübarizə aparır .
Sərbəst radikallar müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola biləcək hüceyrə zədələnməsinə səbəb ola bilər. Antioksidanlar bədənə sərbəst radikalları məhv etməyə kömək edir. Bu şəkildə paxla kimi antioksidantla zəngin qidalar orqanizmi xəstəliklərdən qorumağa kömək edə bilər.
4. Ürək sağlamlığı
Davamlı olaraq lobya istehlak edən insanlar ürək tutması və ya digər ürək-damar problemlərindən ölmə ehtimalı daha az ola bilər. Yüksək xolesterol ürək xəstəliyi və infarkt üçün risk faktorudur. Yüksək lifli pəhriz ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Bir yarım fincan və ya 88 q qara lobya təxminən 14 qram lif ehtiva edir.
5. Diabet və qlükoza mübadiləsi
Lobya qan şəkərinin səviyyəsini balanslaşdırmağa kömək edir və hətta şəkər xəstəliyinin qarşısını almaq üçün köməkçi ola bilər. Fasulye qan şəkərini aşağı salmağa kömək edən liflə zəngindir.
6. İştahı idarə etmək
İnsan lobya yeyəndə tərkibindəki lif və sağlam nişastalar toxluq və toxluq hissi yaratmağa kömək edə bilər. Bu, həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa və arıqlamağa kömək edə bilər.
7. Bağırsaq sağlamlığının yaxşılaşdırılması
Paxla, xüsusən də qara lobya bağırsaq baryer funksiyasını yaxşılaşdırır, faydalı bakteriyaların sayını artırır və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır. Bu, bağırsaqla əlaqəli xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər. Sağlam bağırsaq bakteriyaları da immun sisteminin funksiyasını dəstəkləyir və arıqlamağa kömək edə bilər. Fasulye sağlam bağırsaq bakteriyaları koloniyalarını qidalandırır.