Darçın çoxlu sağlamlıq faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri olan aromatik və çox yönlü ədviyyatdır. Müxtəlif xəstəlikləri və xəstəlikləri idarə etmək, müalicə etmək və müalicə etmək qabiliyyəti onu “superfood” edir. Bu ədviyyat Cənub-Şərqi Asiya, Çin və Hindistandan olan ağacların qabığından yığılır. Ancaq bu bitki hər kəsin istehlakı üçün uyğun deyil. Darçın allergiyası olan insanlar tərkibində darçın olan qidalardan uzaq durmalıdırlar. Belə şəxslər; darçın istehlak etdikdən və ya ona toxunduqdan sonra sağlamlıq üçün mənfi reaksiyalar ola bilər.
Darçın Allergiyasının Səbəbləri Nələrdir?
Ədviyyatlara qarşı allergiyanı aşkar etmək çətindir və tez-tez diaqnoz qoyulmur. Yemək, qoxulamaq və ya hətta darçına toxunmaq həssas insanlarda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Cinnamaldehid və darçın spirti darçının tərkibində olan və qoxusundan məsul olan birləşmələrdir. Hər iki birləşmə həssas insanlarda allergik kontakt dermatitdən məsuldur. Sinnamaldehid sinnamik spirtdən daha güclü dəri həssaslaşdırıcıdır. Darçın alerjisi olan insanlarda, bədənin immun sistemi darçının tərkibində olan sinnamaldehidə məruz qaldıqda bir müdafiə mexanizmi ilə reaksiya verir. Orqanizm sinnamaldehidi allergen kimi tanıyır və ona qarşı antikorlar istehsal edir. Mast hüceyrələri bədəndə allergik reaksiyaya səbəb olan histamin ifraz edir.
İmmunitet sistemi zəif olduğu üçün körpələr arasında allergiya tez-tez rast gəlinir. Darçına məruz qalma körpələrdə allergik reaksiyaya və ya dəri qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. Körpələrdə belə allergik reaksiya adətən aktual xarakter daşıyır və allergik simptomlar darçınla dəri təmasından bir neçə dəqiqə sonra baş verə bilər.
Darçın Allergiyasının Simptomları Nələrdir?
Simptomlar darçın istehlak edildikdə və ya dəri ilə birbaşa təmasda olduqda başlayır. Bu aromatik bitkinin qoxusu da simptomlara səbəb ola bilər.
Mədə-bağırsaq simptomları
Darçın yeməklə birlikdə istehlak edildikdə mədə-bağırsaq simptomlarına səbəb ola bilər. Onlardan bəziləri;dir
- ürəkbulanma,
- Mədə ağrısı və ya qarında narahatlıq,
- qusma,
- İshal və ya boş nəcis ola bilər.
Kontakt dermatit
Darçın allergiyası olan şəxsin məruz qalması nəticəsində yaranan allergik dəri reaksiyası. Aşağıdakı simptomlara səbəb olur;
- Dərinin iltihabı,
- Qırmızı,
- Qaşınma,
- Qanimətlər.
Tənəffüs simptomları
Əgər darçın allergiyası olan şəxs darçınla təmasda olarsa, bu, aşağıdakı kimi tənəffüs simptomlarına səbəb olacaq:
- Öskürək,
- Hırıltı,
- Asqırma,
- Burun axması,
- sulu gözlər,
- Qaşıntılı gözlər,
- Boğaz ağrısı,
- Nəfəs almaqda çətinlik.
Kontakt stomatit
Ağızın selikli qişasının iltihabı allergenin yaratdığı vəziyyətdir. Aşağıdakı simptomlar müşahidə oluna bilər:
- Dad dadının pozulması,
- Ağızda yanma hissi,
- Uyğunsuzluq,
- Qaşınma,
- Həddindən artıq tüpürcək,
- Ağrı.
Anafilaksi:
Anafilaksi təcili tibbi yardım tələb edən həyati təhlükəsi olan bir vəziyyətdir. Aşağıdakı simptomlar müşahidə edilə bilər;
- Billdüym itkisi,
- Sürətli ürək dərəcəsi,
- Qan təzyiqinin düşməsi,
- Nəfəs almaqda çətinlik.
Darçın Allergiyasını Necə Diaqnoz Etmək və Test Etmək olar
Klinik tarix
Ətraflı qida tarixçəsi və pəhrizin izahı həkimə qida allergiyası diaqnozu qoymağa kömək edəcək. Ədviyyatlara qarşı allergiyanı aşkar etmək çətindir.
Birdən çox qidaya reaksiyanız varsa, ədviyyata qarşı allergik olma ehtimalınız yüksəkdir. Restoran yeməkləri və ya qablaşdırılmış qidalar qəbul edildikdən sonra mənfi reaksiyalar baş verərsə, eyni yeməklər evdə ədviyyatsız bişirilir və reaksiya yoxdursa, ədviyyat allergiyası hesab edilə bilər. Əgər başqa qida allergiyanız varsa və ya ailə üzvlərinizdən hər hansı birinin darçına qarşı allergiyası varsa, həkiminizə məlumat verin.
Semptomları tətikləyən qida və içkiləri izləyin.
Dəri Prick Testi:
Bu test darçın allergiyasına asanlıqla diaqnoz qoymağa kömək edir. Bu test zamanı allerqoloqunuz şübhəli allergeni lansetlə dərinizə paylayır. Beləliklə, darçın alerjeni dərinizin aşağı təbəqəsinə keçir. Əgər darçın alerjiniz varsa, vücudunuz allergenə qarşı antikor istehsal etdiyi üçün dəriniz qırmızıya çevrilə bilər və ya şişlik hiss edə bilərsiniz. Dəridə heç bir dəyişiklik yoxdursa, allerqoloqunuz allergiyanı istisna edə bilər.
Allergiya Qan Testi:
Bu test immun sisteminizin bu spesifik allergenə qarşı istehsal etdiyi antikor olan İmmunoqlobulin E-nin və ya allergiya zamanı orqanizmin istehsal etdiyi antikorun miqdarını ölçür. Bu dəyər olması lazım olandan yüksəkdirsə, bu sizin allergiyanız olduğunu bildirə bilər.
Risk Faktorları Nələrdir?
- Ailələrində darçın allergiyası olan insanlar.
- Keçmişdə, xüsusilə uşaqlıqda qida allergiyasının tarixi.
- Hər hansı digər qida allergiyası var.
- Daha çox gözəllik məhsulları istifadə edən qadınlar daha çox risk altındadır, çünki; darçın belə məhsulların bir hissəsidir.
Bunlara Diqqət!
- Darçın allergiyasının qarşısının alınmasında ilk və ən vacib addım darçın qəbulundan tamamilə imtina etməkdir.
- Hər hansı qida məhsulu almazdan əvvəl qida etiketini diqqətlə oxuyun. Tərkiblər siyahısında darçın axtarın və hər hansı qida məhsulunda darçın varsa, almaqdan çəkinin.
- Restoranda nahar edərkən allergiyanız barədə işçilərə məlumat verin. Onlardan yemək hazırlayarkən darçın istifadə etməmələrini xahiş edin.
- Darçın yağı aromaterapiya və masajlarda istifadə olunur. Belə variantları seçməyin.
- Darçın və darçın yağı da pomada və üz maskalarının tərkib hissəsidir. Bu cür gözəllik məhsulları almadan əvvəl diqqətli olun.
- Uşağınızda darçın allergiyası varsa, məktəb müəlliminə məlumat verin.
- Darçın xoş bir dada malikdir və bəzi diş pastalarına, konfetlərə və saqqızlara əlavə edilir. Bu cür məhsullardan istifadə etməyin.
Qaçanılmalı Qidaların Siyahısı hansılardır?
Darçına alerjiniz varsa qaçınmanız lazım olan qidaların siyahısı:
- Tortlar,
- Çörəklər,
- Dondurmalar,
- Pudinqlər,
- Diş ətləri,
- Şəkər,
- Səhər yeməyi taxılları,
- Enerji çubuqları,
- Darçın ətirli çay,
- Darçın ətirli qəhvə,
- Balqabaq ədviyyatı qarışığı.
Darçının Faydaları Nələrdir?
- Darçının tərkibində güclü dərman xassələri olan maddələr var.
Darçın məşhur ədviyyatdır. Darçının sağlamlıq faydalarının bir çoxundan məsul olduğu düşünülən “cinnamaldehid” yüksəkdir.
- Darçın antioksidantlarla doludur.
Böyük miqdarda yüksək güclü polifenol antioksidantları ehtiva edir.
- Darçın iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Tərkibindəki antioksidantlar xəstəlik riskini azaltmağa kömək edən iltihab əleyhinə təsirlərə malikdir.
- Darçın ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.
Xolesterol, trigliseridlər və yüksək qan təzyiqi kimi ürək xəstəlikləri üçün bəzi mühüm risk faktorlarını yaxşılaşdıra bilər.
- Darçın insulin hormonuna həssaslığı artıra bilər.
İnsulin hormonuna həssaslığı əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı göstərilib.
- Darçın qan şəkərini aşağı salır və güclü diabet əleyhinə təsirə malikdir.
- Darçın neyrodegenerativ xəstəliklərə faydalı təsir göstərə bilər.
Heyvanlar üzərində aparılan araşdırmalarda darçının Alzheimer və Parkinson xəstəlikləri üçün müxtəlif müsbət irəliləyişlərə səbəb olduğu göstərilmişdir.
- Darçın xərçəngdən qoruya bilər
Heyvan və sınaq boruları üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, darçın xərçəngə qarşı qoruyucu təsirə malikdir.
- Darçın bakterial və göbələk infeksiyaları ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Cinnamaldehid infeksiyaları azalda bilən, diş çürüməsi və ağız qoxusuna qarşı mübarizə aparmağa kömək edən antifungal və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.
- Darçın HİV-ə qarşı mübarizədə kömək edə bilər.
Test araşdırmaları göstərdi ki, darçın insanlarda HİV-in əsas növü olan HİV-1 ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.