Fındıq allergiyası həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə ən çox görülən səkkiz qida allergiyasından biridir. Qoz allergiyası olan uşaqların təxminən 14%-i və yerfıstığı allergiyası olan uşaqların 20%-i sağalsa da, qoz allergiyası ömür boyu davam edir. allergiyası olan uşaqların bacı-qardaşlarında qoz allergiyası riski daha yüksəkdir.
Ən çox istehlak edilən qoz-fındıq;
- Badam,
- Qoz,
- Pekan qoz-fındıqları,
- Püstə,
- Makadamiya qoz-fındıqları,
- Keşyu,
- Fındıq,
- Braziliya qozu,
- Şam fıstığı,
- Qoz qozu.
Qoz Allergiyasının Simptomları
Qoz allergiyası ən çox yayılmış qida allergiyalarından biridir. Fıstıq və qabıqlı balıqlarla yanaşı, o, eyni zamanda nəfəs almağa mane olan və bədəni şoka salan potensial həyati təhlükəsi olan anafilaksi ilə əlaqəli qida allergenlərindən biridir.
Qoz allergiyasının bəzi simptomları bunlardır:
- Qarın ağrısı, kramplar, ürəkbulanma və qusma,
- İshal,
- Udmaqda çətinlik,
- Ağızda, boğazda, gözdə, dəridə və ya hər hansı digər nahiyədə qaşınma,
- Burun tıkanıklığı və ya burun axması,
- Ürəkbulanma,
- nəfəs darlığı,
- Anafilaksiya.
Ağac qoz-fındıqlarını istehlak etdikdən sonra bu əlamətlərdən hər hansı birini hiss edirsinizsə, bir allerqoloqa müraciət edin.
Qoz Allergiyasının Diaqnostikası
Diaqnoz üçün ətraflı tibbi tarix, əvvəlki allergik reaksiyalar və ailədə allergiya tarixi vacibdir. Allergenlərə bağlanan və simptomlara səbəb olan kimyəvi maddələrin sərbəst buraxılmasına səbəb olan bir antikor olan allergen-spesifik immunoqlobulin E-nin varlığını aşkar etmək üçün dəri prick testləri və ya qan testlərindən istifadə edilə bilər.
Bu testlər qeyri-müəyyəndirsə, allerqoloqunuz qidalanma testi sifariş edə bilər. Bu testdə xəstə, allergiyaya səbəb olduğu şübhəsi olan az miqdarda qidaları bir allerqoloqun nəzarəti altında müəyyən müddət ərzində artan dozalarda istehlak edir. Bu prosedur zamanı təcili tibbi yardım vasitələri və təcili yardım vasitələri mövcud olmalıdır.
Qoz Allergiyasının Müalicəsi
Əksər qida allergiyalarında olduğu kimi, allergik reaksiyaya səbəb olmamağın ən yaxşı yolu zərər verən maddəni yeməkdən çəkinməkdir.
Müəyyən bir qoza allergiya diaqnozu qoyulmuş insanlar digər ağac qozlarına dözə bilər, lakin allerqoloqlar adətən bu xəstələrə bütün qoz-fındıqdan qaçınmağı məsləhət görürlər. Ağac qoz-fındıqları çox vaxt salatlarda qarnir kimi, Asiya yeməklərinin tərkib hissəsi kimi və dondurma tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Onlar həmçinin çörəklərdə, souslarda, desertlərdə və çörək məmulatlarında tapıla bilər.
Bəzi spirtli içkilərin tərkibində distillə prosesində qoz və ya qoz-fındıq dadlandırıcı ola bilər. Əgər “təbii ləzzətlər” tərkib hissəsi kimi göstərilibsə, bunun qoz və ya qoz ləzzətinin olub olmadığını müəyyən etmək üçün istehsalçıya zəng etməlisiniz.
Tərkibində qoz zülalı ola bilən yağlar losyonlar, saç baxım məhsulları və sabunlarda olur; Ağac qozuna alerjisi olanlar bu məhsullardan istifadə etməməlidirlər.
Fıstık və qoz-fındıq
Fındıq və qoz-fındıq arasında tez-tez qarışıqlıq var. Fıstıq paxlalı bitkidir, qoz deyil. Bununla belə, araşdırmaya görə, fıstıqlara alerjisi olan şəxslərin 25-40%-i ən azı bir ağac qozuna da reaksiya verə bilər.
Allerqoloqlar ümumiyyətlə ağac qoz-fındıq alerjisi olan insanlara qida emalı müəssisələrində qoz-fındıq və fıstıq arasında çarpaz təmas və çarpaz çirklənmə riski səbəbindən fıstıqdan qaçınmağı tövsiyə edirlər. Əgər sizin və ya uşağınızın fıstıq və ya ağac qoz-fındığına qarşı allergiyası varsa, hər iki məhsuldan qaçınmaq lazım olub-olmadığını allergiya həkiminizdən soruşun.
Fındıq alerjisi olan insanlar tez-tez hindistan cevizi yeməkdən çəkinib-çəkməməli olduqlarını düşünürlər.
Hindistancevizi botanik qoz deyil; Qida və Dərman İdarəsi kokos qozunu ağac qozu hesab etsə də, meyvə kimi təsnif edilir. Hindistancevizi də allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, lakin ağac qozuna allergiyası olan insanların əksəriyyəti kokos qozunu təhlükəsiz şəkildə yeyə bilər. Ağac qoz-fındıqlarına alerjiniz varsa, diyetinizə kokos əlavə etməzdən əvvəl allerqoloqunuzla məsləhətləşin.
XÜLASƏ;
- Qoz allergiyası həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə rast gəlinən səkkiz qida allergiyasından biridir.
- Fıstık və qabıqlı balıqlardan başqa, o, eyni zamanda nəfəs almağa mane olan və bədəni şoka salan potensial həyati təhlükə yaradan reaksiya olan anafilaksiya ilə ən çox əlaqəli qidadır.
- Əksər qida allergiyalarında olduğu kimi, allergik reaksiyaya səbəb olmamağın ən yaxşı yolu zərər verən maddəni yeməkdən çəkinməkdir.
- Fıstık və qoz arasında tez-tez qarışıqlıq olur. Fıstıq paxlalı bitkidir, qoz deyil. Bununla belə, araşdırmaya görə, fıstıqlara alerjisi olan şəxslərin 25-40%-i ən azı bir qoz-fındıq da reaksiya verə bilər.
- Hindistan cevizi də allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, lakin ağac qozuna allergiyası olan insanların əksəriyyəti kokos qozunu təhlükəsiz şəkildə yeyə bilər. Əgər qoz-fındıqlara qarşı allergiyanız varsa, diyetinizə kokos əlavə etməzdən əvvəl allerqoloqunuzla məsləhətləşin.