Kök Allergiyası

Havuç allergiyasının simptomları daha çox oral allergiya sindromu ilə əlaqələndirilir. Semptomlar adətən xam yerkökü istehlak edildikdə baş verir.

Ən çox rast gəlinən yerkökü allergiyası simptomlarından bəziləri bunlardır:

• Ağız, boğaz və ya qulaqlarda qaşınma,
• Dodaqların, ağızın, dilin və ya boğazın şişməsi.

Bu simptomlar adətən müalicə və ya dərman tələb etmir.

Lakin daha ağır simptomlar həkim tövsiyəsi ilə dərman tələb edə bilər. Bu simptomlar aşağıdakılardır:

• Dəri altında şişlik,
• Kovanlar,
• Nəfəs almaqda çətinlik,
• Başgicəllənmə,
• Boğazda və ya döş qəfəsində sıxılma,
• Udmaqda çətinlik,
• Boğaz ağrısı və ya səs səsi
• Öskürək,
• Burun axması,
• Asqırma,
• Burun tutulması,
• qıcıqlanmış, qaşınmış gözlər və
• Anafilaksiya.

Risk faktorları və çarpaz reaktiv qidalar

Əgər yerköküyə qarşı allergiyanız varsa, alerjiniz ola biləcək başqa qidalar və bitkilər də var. Bu çarpaz reaktivlik kimi tanınır. Məsələn, kökə qarşı allergiyası olan insanların ağcaqayın poleninə də allergiyası olur.

Bu, kök və ağcaqayın poleninin oxşar zülallara malik olması və immunitet sisteminin eyni şəkildə reaksiya verməsidir. Allergiya ilə əlaqəli simptomlara səbəb olan zülallarla mübarizə aparmaq üçün vücudunuz histamin və antikorlar buraxır.

Əgər sizdə kök allergiyası diaqnozu qoyulmuşdursa, cəfəri-kök ailəsindəki digər tərəvəz və otlara qarşı da allergiyanız ola bilər. Bu qidalar bunlardır:

• Parsionlar,
• Cəfəri,
• Anis,
• Çerkins,
• Kərəviz,
• Şüyüd,
• Zirə,
• Şüyüd,
• Kişniş.

Fərdliklər mümkündürmü?

Havuç allergiyası nadir hallarda rast gəlinsə də, bəzi insanlarda ciddi fəsadlara səbəb ola bilər. Bəzən anafilaksi adlanan bütün bədən reaksiyası baş verə bilər. Keçmişdə yerkökü ilə yalnız yüngül allergik reaksiyalarınız olsa belə, sonradan anafilaksi baş verə bilər. Bu, potensial ölümcüldür və təcili tibbi yardım tələb edir.

Anafilaksiya allergenlə təmasda olduqdan sonra bir neçə dəqiqə və ya saat ərzində gözlərin qaşınması və ya burun axması kimi yüngül allergik simptomlarla başlaya bilər. Anafilaksiyanın digər simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

• Ağızın, dodaqların və boğazın şişməsi,
• Hırıltı,
• Qusma və ishal kimi mədə-bağırsaq problemləri.

Anafilaksi şiddətlənirsə və müalicə olunmazsa, nəfəs almaqda çətinlik, başgicəllənmə, aşağı qan təzyiqi və hətta ölüm baş verə bilər. Əgər sizdə və ya başqa birisində anafilaktik reaksiya olarsa, dərhal 911-ə zəng etməlisiniz.

Kök Allergiyası zamanı qaçınılması lazım olan qidalar

1. Hazır qovurma, döş əti və digər qovrulmuş ətyeməklər,
2. Konservləşdirilmiş güveç,
3. “Yaşıl” sağlamlıq içkiləri.

Şirin, torpaq dadı səbəbindən yerkökü tez-tez şübhə etmədiyiniz məhsulların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Əgər yerkökü alerjiniz varsa, yemək yeyərkən etiketləri yoxlamaq və yemək üçün inqrediyentlər haqqında soruşmaq barədə diqqətli olmalısınız.

Tərkibində yerkökü ola bilən bəzi məhsullar:

• Şüşə turşusu,
• Qablaşdırılmış düyü qarışıqları,
• Meyvə və tərəvəz şirələri,
• Meyvə smuziləri,
• “Yaşıl” sağlamlıq içkiləri,
• Toyuq və ya tərəvəz şorbaları kimi şorbalar
• Konservləşdirilmiş güveç,
• Qazanda qovrulmuş, döş əti və digər qovrulmuş ət yeməkləri,
• bulyonlar.

Kök bəzi şəxsi gigiyena vasitələrində də tapıla bilər, məsələn:

• Üz fırçası,
• Maskalar,
• Losyonlar və
• Təmizləyicilər.

SƏHKİMİN SAGLAMLIQA FAYDALARI

• kök, vitaminlər minerallar və liflə zəngindir. O, həm də antioksidantların yaxşı mənbəyidir. Antioksidantlar bitki mənşəli qidalarda olan qidalardır. Onlar bədəndə çox yığılsa, hüceyrə zədələnməsinə səbəb ola biləcək sərbəst radikalları bədəndən çıxarmağa kömək edir.
• Kökdə A vitamini var və A vitamini çatışmazlığı mütərəqqi göz xəstəliyinə səbəb olan xeroftalmiyaya səbəb ola bilər. Kseroftalmiya gecə korluğuna və ya işıq səviyyəsi aşağı olduqda görmə çətinliyinə səbəb ola bilər. A vitamini çatışmazlığı uşaqlarda qarşısı alına bilən korluğun əsas səbəblərindən biridir. Beləliklə, yerkökü qaranlıqda görməyə kömək edə bilər.
• Milli Xərçəng İnstitutuna görə, bədəndə çoxlu sərbəst radikalların olması müxtəlif növlərin riskini artıra bilər. Yerkökü və digər tərəvəzlərdə olan sarı, narıncı və qırmızı üzvi piqmentlər olan pəhriz karotenoidlərinin antioksidant təsiri bu riski azalda bilər. Lutein və zeaksantin bu karotenoidlərin iki nümunəsidir.
• Yaş və cinsdən asılı olaraq orta ölçülü kök 1,7 g lif və ya insanın gündəlik tələbatı onun 5%-dən 7,6%-ə qədərini ehtiva edir.
• Kökdə lif və kalium qan təzyiqini idarə etməyə kömək edə bilər. Kalium qan damarlarını rahatlamağa kömək edir, yüksək qan təzyiqivə digər ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. problemlər. Bir orta kök , adam gündəlik kalium lazım təmin edir. 
• Kökün təmin etdiyi başqa bir antioksidant C vitaminidir. Vitamin C kollagenin istehsalına kömək edir. Kollagen, birləşdirici toxuma vacib komponentdirvə yaraların sağalması və orqanizmi sağlam saxlamaq üçün vacibdir.
• yerkökü, K vitamini və az miqdarda Kalsiumvə fosfor ehtiva edir. Bütün bunlar sümük sağlamlığına töhfə verir və osteoporoz ola bilər .

Təxminən 61 q ağırlığında orta ölçülü xam kökün qida tərkibi aşağıdakı kimidir;