Buğda allergiyası olan insanlar buğdadakı zülallardan ən azı birinə qeyri-müntəzəm immun sistemi reaksiyasına malikdirlər. Əgər buğdaya allergiyası olan bir şəxs buna məruz qalsa, zəiflədici simptomlarla qarşılaşa bilər. Bəzi hallarda anafilaktik şok baş verə bilər. Bu həyati təhlükəsi olan allergik reaksiyadır. Buğda alerjisi ola biləcəyindən şübhələnən insanlar diaqnozu təsdiqləmək üçün bir allerqoloqla əlaqə saxlamalıdırlar. Bəzi insanlar buğda unu ilə nəfəs aldıqda allergik reaksiya ilə qarşılaşırlar. Digərləri şifahi olaraq qəbul etdikdən sonra simptomlarla qarşılaşırlar. Allergik reaksiya buğdanı istehlak etdikdən və ya tənəffüs etdikdən bir neçə dəqiqə və ya saat ərzində baş verə bilər.
Buğda uşaqlarda ən çox görülən allergiyalardan biridir!
Buğda allergiyası uşaqlıqda ən çox görülən qida allergiyalarından biridir. Ancaq böyüklərdə də baş verə bilər. Buğda allergiyası olan bir şəxs bir və ya bir neçə buğda zülalına qarşı xüsusi antikor hazırlamışdır. Buğda allergiyası çölyak xəstəliyi ilə eyni şey deyil. Çölyak xəstəliyi bir insanın həzm sisteminə təsir edən otoimmün bir vəziyyətdir. Gluten hələ də nizamsız otoimmün reaksiyaya səbəb ola bilər, lakin çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün tibbi müalicə tövsiyələri və pəhriz qaydaları fərqlidir. Həmçinin, qlüten buğdada bir zülal olsa da, çölyak xəstəliyi olan insanlar anafilaksi hiss etmirlər. Bunun səbəbi çölyak xəstəliyinin allergik reaksiya növü deyil.
Buğda Allergiyasının Simptomları Nələrdir?
Buğda allergiyası, çox vaxt digər qida allergiyaları ilə birlikdə körpəlikdə inkişaf etməyə meyllidir. Adətən insan 12 yaşına çatdıqda yaxşılaşır. Bəzi böyüklərin buğdaya qarşı allergiyası olsa da, uşaqlarda daha çox rast gəlinir.
Buğda allergiyasının ən çox görülən əlamətləri:
- Allergik rinit və ya burun tıkanıklığı,
- Astma,
- Atopik dermatit və ya ekzema,
- ürtiker və ya ürtiker, mümkün şişlik ilə birlikdə qaşınan döküntü,
- Ürəkbulanma, ishal və qusma,
- Ağızın, boğazın və ya hər ikisinin qıcıqlanması və mümkün şişməsi
- Sulu, qaşınan gözlər,
- Şişmiş mədə.
Anafilaksiya da baş verə bilər və səbəb ola bilər:
- Boğazda şişlik və gərginlik,
- Udmaqda çətinlik,
- Sinədəki gərginlik və ağrı,
- Nəfəs almaqda çətinlik,
- Solğun və ya mavi dəri,
- Zəif nəbz,
- Qan təzyiqinin potensial olaraq həyati təhlükəsi olan düşməsi.
Anafilaksi təcili tibbi yardım tələb edən tibbi təcili vəziyyətdir. İnsanlar müalicə üçün həkimə müraciət etməlidirlər.
Buğda Allergiyasını Necə Diaqnoz Etmək olar
Müəyyən testlər də daxil olmaqla müxtəlif strategiyalar həkimə buğda allergiyasını müəyyən etməyə kömək edə bilər. Bunlara daxildir:
- Pəhriz gündəliyinin aparılması: Allergiyanın səbəbini müəyyən etmək üçün tibb işçisi ilə məsləhətləşin. Bir adamdan bir yemək ilə gündəlik tutmaq istəyə bilərsiniz. Buraya pəhrizdəki qida növləri, insanın onları nə vaxt qəbul etməsi və simptomlar haqqında bəzi məlumatlar daxil ediləcək.
- Dəqiq mənbənin müəyyən edilməsi: Bundan sonra insan bütün buğda məhsullarını pəhrizindən çıxarmalıdır. Bir neçə gündən sonra onlar fasilələrlə buğdanı istehlak etməyə başlaya bilərlər. Qida gündəliyinin dəstəyi ilə bu, buğdanın onların simptomlarından məsul olub olmadığını müəyyən etməyə kömək edə bilər. İxtisaslı səhiyyə işçisi bu testə nəzarət etməlidir.
- Qida yükləmə testi: Bu adətən xəstəxanada və ya ixtisaslaşmış allergiya klinikasında aparılır. Şəxs şübhəli allergen ehtiva edən kapsulları istehlak edəcəkdir. Kiçik dozalarla başlayırlar, qəbulunu bir neçə dəfə artırırlar