Şaftalı meyvələrinə qarşı allergiya allergiya, həmçinin təzə tərəvəzlərə və bir çox başqa allergiya meyvə yolu ola bilər. Bəzi insanların şaftalıya əsl allergiyası var, bəzilərinin isə ağcaqayın poleninə qarşı allergiyası ola bilər. “Pru p 3” şaftalı həssas insanlarda allergik reaksiyalara səbəb olan əsas şaftalı allergenidir. Şaftalı “Rosaceae” fəsiləsinə aid çəyirdəkli meyvədir. Bu meyvəyə qarşı allergiya Avropada yeniyetmələr və böyüklər arasında geniş yayılmışdır. Qadınlar kişilərə nisbətən şaftalı allergiyasına daha çox meyllidirlər.

İçendekiler

Şaftalı Allergiyasının Səbəbləri Nələrdir?

Ağacanın poleninə allergiya: Şaftalıda olan zülal ağcaqayın polen allergeninə bağlıdır. Bənzər olduğu üçün orqanizmdə şaftalıya qarşı allergik reaksiyalar yarana bilər. Bu mərhələdə orqanizm şaftalıları ağcaqayın polen kimi tanıya və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.

“Pru p 3” şaftalıya həssas şəxslərdə allergik reaksiyalara səbəb olan allergendir. . Bu alerjenin qabığında konsentrasiyası meyvədən yeddi dəfə yüksəkdir. “Pru p 3” şaftalı allergiyası olan insanların immun sistemi tərəfindən tanınmır. Bədən IgE antikorları istehsal edərək cavab verir. O, həmçinin mənfi reaksiyalara səbəb olan histamin ifrazına səbəb olur.

Qoz və şaftalı (və/və ya alma, armud, albalı, ərik, gavalı və ya badam kimi digər Rosaceae) allergiyası

Bu xəstələr əsasən Rosaceae (qızılgül) və bir çox digər bitki mənşəli qidalarda olan LTP (lipid transfer zülalı) adlı istiliyə davamlı proteinə reaksiya verirlər. Xəstələrin əksəriyyətində şaftalı alerjisi var. LTP-yə reaksiya verən xəstələrin təxminən 50 faizi botanik cəhətdən əlaqəsi olmayan bitki qidalarından LTP arasında çarpaz reaktivliyə görə qozlara (və digər ağac qozlarına) reaksiya verir. Fındıq (qoz, fındıq) və yerfıstığı LTP-yə qarşı həssaslığı olan xəstələr üçün təhlükəli qidalardır. Qızılgüldən başqa digər fitonutrientlərə həssaslaşma ehtimalı şaftalı LTP-yə qarşı IgE səviyyəsi ilə birbaşa bağlıdır. LTP istiliyə davamlıdır və mədədə həzmə davamlıdır; və nəticədə, allergik xəstələrdə anafilaksiya da daxil olmaqla çox ağır reaksiyalar baş verə bilər.

Şaftalı Allergiyasının Simptomları və İşarələri Nələrdir?

Şaftalı allergiyasının simptomları meyvəni yedikdən 5-15 dəqiqə sonra görünə bilər. Həddindən artıq həssas insanlar meyvələri çeynədikdə və ya udduqda simptomlar inkişaf etdirə bilərlər. Bu simptomlar 20 dəqiqədən 1 saata qədər təkrarlanır.

Ağızda olan simptomlar

Ağız allergiyanın ilk təsir etdiyi bölgədir. Aşağıdakı simptomlar görünə bilər:

  • Ağızın qaşınması,
  • Boğazın qaşınması və ya qıcıqlanması,
  • Dodaqların qızartı və şişməsi,
  • Dilin şişməsi.

Dəri Simptomları

Ağır hallarda simptomlar ağız boşluğundan kənarda baş verir. Bu simptomlar görünə bilər:

  • Dəri qızartı,
  • Kovanlar,
  • Qaşınma hissi,
  • Çıbanların və ya qabarların olması.

Mədə-bağırsaq simptomları

Şaftalı istehlakı mədə-bağırsaq simptomlarına səbəb ola bilər, o cümlədən:

  • Qarın ağrısı və ya yanma hissi,
  • kramplar,
  • ürəkbulanma,
  • İshal və ya boş nəcis,
  • qusma.

Tənəffüs simptomları hansılardır?

Şaftalı allergiyası burun və ağciyərlərə də təsir edə bilər. Bu simptomlar görünə bilər:

  • Burun qaşınması,
  • Hırıltı,
  • Asqırma,
  • Öskürək,
  • Sinə sıxlığı,
  • Rinit,
  • nəfəs darlığı və ya boğulma.

Anafilaksi (Allergik Şok)

Anafilaksiya həyati təhlükəsi olan təcili tibbi yardımdır. Aşağıdakı simptomlar baş verə bilər:

  • Qan təzyiqinin aşağı düşməsi,
  • Sürətli ürək dərəcəsi,
  • Huşun itirilməsi,
  • Nitq pozğunluğu,
  • Tənəffüs yollarının daralması və ya nəfəs almaqda çətinlik.

Bu baş verərsə, xəstəni dərhal xəstəxanaya aparın.

Şaftalı Allergiyasının Diaqnozu və Testləri Necədir?

  • Tibb Tarixi

Şaftalı allergiyasından şübhələnməkdə tibbi tarix mühüm rol oynayır. Meyvəni yedikdən sonra ortaya çıxan əlamətlər, istehlak edilən şaftalı miqdarı və hansı formada istehlak edildiyi barədə həkiminizə məlumat verməlisiniz. Ailə üzvlərinizdən hər hansı birinin qida allergiyası olub olmadığını bildirmək də faydalıdır.

  • Qan Testi

Qan testi qanda allergenə xüsusi antikorların miqdarını aşkar etməyə kömək edir. Şaftalı allergiyası olan bir şəxs təsadüfən şaftalı istehlak edərsə, immunitet sistemi həddindən artıq reaksiya verir və “immunoqlobulin E” kimi tanınan antikorlar istehsal edir. Bu antikorlar allergik reaksiyalara səbəb olan kimyəvi maddələri buraxan müəyyən hüceyrələrə gedir. Qanda antikorların artması allergiyanın açıq bir göstəricisidir.

  • Oral Qida Təhrik Testi

Bu testin köməyi ilə allerqoloqunuz allergiyanı təsdiqləyə bilər. Bu test zamanı bir allerqoloqun nəzarəti altında əvvəlcədən müəyyən edilmiş miqdarda şaftalı istehlak etməlisiniz. Meyvənin istehlakından sonra ortaya çıxan simptomlar müşahidə olunur. Allergiya əlamətləri varsa, test dayandırılır və allergiya təsdiqlənir. Heç bir əlamət yoxdursa, allergistiniz qida allergiyasını istisna edəcək.

Risk Faktorları hansılardır?

  • Ağacanın poleninə allergiyası olan insanlar tez-tez şaftalıya reaksiya verirlər.
  • Ailədə şaftalı allergiyası olması allergiya riskini artıra bilər.
  • Rosaceae ailəsindən olan hər hansı digər meyvəyə qarşı allergik olmaq. Misal üçün; Alma allergiyası olan insanların şaftalıya qarşı allergiyası olur.
  • Hər hansı qida ilə ağızdan allergiya sindromunun tarixi.
  • Aralıq dənizi ölkələrində yaşayan insanlar şaftalı allergiyasına daha çox meyllidirlər. Bu, onların genetik quruluşu ilə bağlı ola bilər.

Şaftalı Allergiyasının Müalicəsi Necədir?

Şaftalı allergiyasının müalicəsi yoxdur. Şaftalı və tərkibində şaftalı olan qidalardan qaçınmaq lazımdır. Allergik şok zamanı adrenalin avtoinjektoru vurulmalı və dərhal 112-yə müraciət edilməlidir.

Diqqət!

  • Allergik insanlar şaftalıdan və şaftalıdan hazırlanan məhsullardan qəti şəkildə uzaq durmalıdırlar.
  • Hər hansı qida məhsulu almazdan əvvəl qida etiketini diqqətlə oxuyun. Məhsulda hətta şaftalı izləri varsa, almaqdan qaçın
  • Restoranda hər hansı yemək sifariş etməzdən əvvəl qidanın tərkib hissələri haqqında ətraflı məlumat əldə edin. Mümkünsə, onlara allergiyanız barədə məlumat verin ki, onlar sizə təqdim etdikləri qidalara əlavə diqqət yetirsinlər.
  • Məktəbə gedən uşağınızda şaftalı allergiyası varsa, allergiya barədə sinif rəhbərinə məlumat verin.< /li>
  • Tərkibində şaftalı olan kosmetika və ya gözəllik məhsullarından istifadə etməkdən çəkinin. Məsələn, şaftalı ətirli üz yuma və ya dodaq balzamı.
  • Bir qədər spirtnövləri şaftalı ilə ətirli olur. Allergik insanlar bundan çəkinməlidirlər.

Şaftalı Allergiyası zamanı qaçınılması lazım olan qidaların siyahısı hansılardır?

  • Şaftalı ətirli şirəsi,
  • Şaftalı ilə qarışıq şirə,
  • Şaftalı ətirli dondurma,
  • Şaftalı ətirli dondurulmuş qatıq,
  • Şaftalı tortları,
  • Şaftalı turşusu və ya şaftalı mürəbbəsi,
  • Şaftalı konfetləri,
  • Şaftalı balqabaq,
  • Şaftalı yağı.

Şaftalının Faydaları Nələrdir?

  1. Onun qidalı tərkibi və antioksidant qabiliyyəti zəngindir.

Bir orta ölçülü şaftalı (150 qram), tərkibi aşağıdakı kimidir;

  • Kalori: 58,
  • Zülal: 1 qram,
  • Yağ: 1 qramdan az,
  • Karbohidratlar: 14 qram,
  • Lif: 2 qram,
  • Vitamin C: DV-nin 17%-i,
  • Vitamin A: DV-nin 10%-i,
  • Kalium: DV-nin 8%-i,
  • Niasin: Gündəlik Dəyərin 6%-i,
  • Vitamin E: DV-nin 5%-i,
  • Vitamin K: DV-nin 5%-i,
  • Mis: Gündəlik Tələb olunan Dəyərin 5%-i,
  • Manqan: Gündəlik Tələb olunan Dəyərin 5%-ni ehtiva edir.

Şaftalı lif, vitamin və minerallarla zəngindir. Onlar həmçinin antioksidantlar kimi faydalı bitki birləşmələrini ehtiva edir ki, bu da bədəninizi qocalmadan və xəstəliklərdən qorumağa kömək edir.

  1. Həzmə kömək edir.

Şaftalı müntəzəm həzm etməyə və bağırsaq pozğunluqları riskini azaltmağa kömək edən lif ehtiva edir. Şaftalı çiçəkləri həmçinin sağlam bağırsağı dəstəkləyən birləşmələr təmin edir.

  1. Ürək sağlamlığı üçün yaxşıdır.

Şaftalının tərkibində trigliserid və xolesterin səviyyələrini, həmçinin yüksək qan təzyiqi kimi ürək xəstəliyi risk faktorlarını azaltmağa kömək edən birləşmələr var.

  1. Dərinizi qoruya bilər.

Şaftalı və şaftalı çiçəklərindəki birləşmələr nəm saxlayaraq dərinizi günəş şüalarından qoruyur və dərinizin sağlam olmasına kömək edir.

  1. Bəzi xərçəng növlərinin qarşısını ala bilər.

Şaftalının tərkibindəki birləşmələr xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsini, böyüməsini və yayılmasını məhdudlaşdıraraq xərçəngə qarşı müəyyən qorunma təmin edə bilər.

  1. Allergiya əlamətlərini azalda bilər.

Şaftalı immun sisteminizin allergenlərə reaksiyasını azaltmağa kömək etməklə allergiya simptomlarını azalda bilər.

  1. İmmuniteti artıra bilər.

Şaftalı immuniteti gücləndirən qida maddələri və antioksidantlarla zəngindir.