Yumurta allergiyası uşaqlarda süddən sonra ikinci ən çox rast gəlinən allergiyadır. Uşaqların əksəriyyəti 16 yaşına qədər sağ qalır, bəziləri isə həyatları boyu davam edir. Yumurta allergiyası da böyüklərə təsir edir, lakin çox nadirdir. İnsanlar əsasən yumurtaya deyil, yumurtanın ağına və ya sarısına allergikdirlər. Çünki; Yumurtanın ağını istehlak etdikdən sonra allergiyaya meylli olan bir insan sarısı hissəsini istehlak edə bilər və əksinə. Ancaq bir neçə hal var ki, insanın həm yumurta ağına, həm də sarısına qarşı allergiyası olur.
Yumurta allergiyası nədir?
Yumurta allergiyası yumurtalarda olan bir və ya bir neçə zülala qarşı həddindən artıq aktiv immun reaksiyaya səbəb olan yüksək həssaslıq reaksiyasıdır. Yumurta ağında insan orqanizminin həssas ola biləcəyi dörd fərqli zülal var, yəni ovomukoid, lizozim, ovalbumin və ovotransferrin. Eyni şəkildə, yumurta sarısı üç fərqli zülal ehtiva edir: Apovitillin, livetin və fosvitin potensial allergen kimi çıxış edə bilər.
Səbəblər nələrdir?
Bütün digər qida allergiyaları kimi, yumurta allergiyası da immunitet sisteminin həddindən artıq reaksiyası nəticəsində yaranır. Yumurta ağında və yumurta sarısında olan bütün zülallar potensial antigenlərdir. İmmunitet sistemi səhvən bunların zərərli olduğunu qəbul etdikdə, yad patogenlər; Bu, immunoglobulin E antikorlarının istehsalını tetikler. Buna görə də, növbəti dəfə siz və ya uşağınız eyni zülalla təmasda olduqda, antikorlar onları tez tanıyır və immunitet sisteminə histaminləri və allergik simptomların inkişafına səbəb olan bəzi digər kimyəvi maddələri buraxması üçün siqnal verir. Yumurta allergiyası əsasən yumurta ağından qaynaqlanır, baxmayaraq ki, həm yumurta ağı, həm də sarısı allergik simptomlara səbəb ola bilər. Yumurta ağına alerjisi olan insanlar daha təhlükəsiz olmaq üçün yalnız sarısından qaçmalıdırlar, çünki allergenin çarpaz təmas yolu ilə ötürülmə şansı var. Emzirmə də körpələrdə yumurta allergiyasına səbəb olmaqdan məsuldur, çünki allergenlər; Əgər ana südü zamanı yumurta yeyirsə, ana südü ilə keçir.
Yumurta Allergiyasının Simptomlarından Ehtiyatlı olun!
Yumurta allergiyasının simptomları təbiətdə fərqli ola bilər. Bəzilərində simptomlar əhəmiyyətsizdir, bəzi hallarda isə allergiya ölümcül anafilaksiya kimi özünü göstərir.
Semptomlar digər qida allergiyalarına olduqca oxşardır. Bu simptomlar aşağıdakılardır:
- Kovan, qızartı, qaşınma və şişkinlik kimi dəri qıcıqlanmaları,
- Nəfəs almaqda çətinlik,
- Hırıltı,
- Qarın krampları,
- ürəkbulanma və ya qusma,
- İshal,
- Burun tıkanıklığı və ya axması,
- Sürətli ürək dərəcəsi.
Bu simptomlar yumurta və ya tərkibində yumurta olan məhsulları istehlak etdikdən sonra bir neçə saat ərzində baş verir. Həmçinin, yumurta allergiyası anafilaksi kimi ağır ola bilər. Anafilaksiyanın simptomları aşağıdakılardır:
- Qan təzyiqinin kəskin düşməsi,
- Boğaz ağrısı,
- Boğazda sıxılma,
- Udmaqda çətinlik,
- nəfəs darlığı,
- Baş gicəllənməsi və ya huşunu itirmə,
- Hüursuzluq.
Risk faktorları hansılardır?
Gəlin yumurta allergiyası üçün mümkün risk faktorlarına nəzər salaq:
Yaş
Körpələrin həzm və immun sistemləri yetişmədiyinə görə yumurta allergiyasından təsirlənmə riski daha yüksəkdir. Onların sistemləri yumurta zülallarına daha çox reaksiya verir.
Ailə tarixçəsi
Valideynlərdən biri və ya hər ikisi yumurta allergiyasına meyllidirsə, onların uşaqları da eyni inkişaf riski altındadır.
Ətraf mühit və ya demoqrafik amil
valideyn iləŞərqi Asiyada doğulan uşaqlarda yumurta allergiyası inkişaf riski daha yüksəkdir.
Atopik pozğunluqlar
Atopik dermatit və ya digər atopik xəstəliklər yumurta allergiyasından təsirlənmə ehtimalını artırır.
Digər əlaqəli allergiyalar
Toyuq yumurtasına qarşı allergiyası olan insanların ördək, qaz, hinduşka və ya bildirçin yumurtalarına qarşı allergiyası ola bilər. Yumurta allergiyası olan xəstələr tərkibində yumurta zülalları olan digər qida allergiyalarına meyllidirlər. Bəzi kosmetik məhsullar yumurta zülalları verir ki, bu da allergiyanın əlaqəli formalarına səbəb ola bilər.